약과 열풍과 함께 온 디저트, 개성주악. 개성주악이라는 이름도 참 독특하고 그렇게 흔히 파는 것도 아니라 궁금해하기만 하다가 광교 갤러리아에 있길래 구매해봤다. 원래 개성주악은 별다른 토핑이 없는 간식이지만 k디저트 답게 곶감부터 도라지 정과, 콩포드 까지 다양한 토핑을 곁들여 판매했다. 도라지정과, 사과 콩포드, 기본 개성주악을 구매해왔다. 첫 맛에는 이거 그냥 찹쌀 도너츠인데?하고 생각했는데 먹을 수록 묘하게 다르다. 찹쌀 반죽을 튀긴게 아니라 찹쌀 떡을 튀긴 것 같다고 해야하나.. 아무튼 독특한 식감이 재미있었다. 나는 아무 토핑도 없는 개성주악이 가장 맛있었는데 함께 먹은 사람들은 상큼한 토핑이 들어간 사과 콩포드 개성주악이 가장 맛있다고도 했다. 달달하고 쫀득한, 선물하기도 좋고 간식으로도 좋은 디저트다.

연리희재

경기 수원시 영통구 광교중앙로 124 갤러리아백화점 광교점 지하1층