본메뉴는 저녁에 판매하는 곱창과 양이지만, 유명하기는 점심 한정 메뉴인 내장수육과 김치찌개로 광화문 직장인들 사이에선 <짤라집>으로 통한다. 광화문 직장인들 사이에서 짤라집 모르면 간첩일 정도인데, 리뷰가 그간 없었다니 의아할 정도.. 참고로 소의 내장수육을 <짤라>라고 부른다는데, 점심시간에는 짤라 한접시와 김치찌개+라면사리 조합이면 낮술 반병은 거뜬하다. 이 집의 김치찌개는 유난히 신맛이 특징인데, 비계를 최대한 제거한 돼지 앞다리살의 담백함이 김치의 신맛을 잡아주면서 감칠맛을 이끌어낸다. 짤라는 곱창과 두번째 위인 벌집양을 부드럽게 삶아 내놓는데, 남아있는 약간의 기름끼를 깔끔하고 개운한 김치찌개 국물이 깨끗하게 씻어내준다.

장호 왕곱창

서울 종로구 종로 19 르메이에르 종로타운 지하2층