전국 방방곡곡
#인사동 #심우방 #수정과 * 한줄평 : 인사동의 못 생긴 소나무, 심우방.. • 대한민국 노포가 드문 이유는? • 인사동 스타벅스 간판이 한글인 이유 • 역사가 사라진 인사동 상권, 그곳을 지키는 전통찻집 1. 우리 속담에 ‘못 생긴 소나무가 선산을 지킨다’라는 말이 있다. 곧게 자란 나무는 집의 서까래가 되기 위해 베여 나가는데 구부러진 나무는 거목이 될때까지 끝까지 살아 남아 선산을 지키는 중요한 역할을 하게 된다는 ... 더보기
심우방
서울 종로구 인사동12길 1
#대치동 #은마아파트상가 #반찬가게 * 한줄평 : 은마아파트 지하 던전의 강남 최대 재래시장 1. 대한민국 사교육의 중심지로 자식을 조금이라도 나은 대학에 보내려는 학부모와 학생의 열망이 뜨거운 곳, 바로 서울 강남의 대치동이다. 전국에서 학원이 가장 많이 소재한 동네이기도 하고, 실제 학원 수업이 파하는 밤 10시가 되면 아이를 데리러 나온 차들로 교통 지옥이 펼쳐지는 곳이다. 2. 이러한 대치동의 또다른 상징이랄 수 ... 더보기
은마종합상가
서울 강남구 삼성로 212
#광화문 #츠키라멘 #마제소바 * 한줄평 : 덮밥 문화로 대표되는 일본의 비빔 라멘 1. 한국의 비빔밥과 일본의 덮밥의 차림새는 쌀밥 위에 반찬이 올라가 있다는 점에서 대동소이하다고 볼 수 있다. 뿐이랴! 비빔밥이든 덮밥이든 재료의 종류에 따라 다양한 음식으로 천변만화한다는 점 역시 공통점이라 할 수 있다. 2. 다만 먹는 방식에 있어 한국의 비빔밥은 그릇에 담긴 밥과 나물, 고기 등을 장에 골고루 비벼낸다는 점에서 공동체... 더보기
츠키라멘
서울 종로구 종로 19
#종로견지동 #만행화 #연잎밥 * 한줄평 : 조계사 옆 연잎밥을 파는 소박한 공간 1. 8월 무더위가 절정에 이르는 시기가 되면 진흙탕 속에서 연꽃이 고요히 피어난다. 더러운 진흙탕 속에서도 아름다운 꽃이 피어나고 흙탕물이 묻지 않아서 그런지 동양 문화권에서는 연꽃에 특별한 의미를 부여하고 있다. 2. 불교에서는 더러운 진흙탕은 속세를, 고요히 피어난 연꽃은 자비와 지혜로운 부처를 상징하는데 대웅전의 불상을 보면 부처가 앉... 더보기
만행화
서울 종로구 우정국로 51
#가평 #아난티클럽서울 #떡볶이 * 한줄평 : 수도권 최고의 멤버쉽 클럽, 아난티 1. 수도권 골프 매니아들에게 늘 선망의 대상인 곳이 바로 가평에 소재한 <아난티클럽 서울>이다. 2. 뉴욕타임즈와 CNN이 ‘한국에서 가장 아름다운 골프장’으로 소개했을만큼 아난티 리조트 앤 클럽은 절제된 고급스러움이 차분하게 펼쳐진 공간이다. 다소 과장된 럭셔리한 분위기는 사람을 움츠러들게 만드는데, 이 곳은 럭셔리하되 편안하게 공간을 ... 더보기
아난티클럽 서울 클럽하우스
경기 가평군 설악면 방일리 산90-2
#성북동 #손국수 #국수 * 한줄평 : 달인의 비법으로 끓여낸 청량한 칼국수 • Since 1987, 생활의 달인에 소개된 칼국수 노포 • 제기동 선농단과 성북동 선잠단 이야기 • 성북동에 영남 국시 문화 식당이 많은 역사적 배경 1. 조선시대 한양도성 사대문 성곽은 주민의 신분을 구분 짓는 엄격한 경계선이기도 했다. 임금이 거하던 궁궐을 중심으로 사대문 성곽 안에는 지체 높은 양반 사대부와 중인들, 부유한 상인이 주로 거... 더보기
손국수
서울 성북구 성북로 89
#은평구 #삼천리골돼지집 #삼겹살 * 한줄평 : 여름의 막바지에 안성맞춤, 북한산 계곡식당 1. 서울 서북쪽 끝자락에 자리한 진관동의 은평구 한옥마을을 인근에는 신라시대 원효대사가 창건했다고 알려진 <삼천사>라는 고찰이 있다. 알려지기로는 세종대왕이 훈민정음의 비밀 연구실로 사용했고, 일제 강점기 당시 태극기가 발견된 <진관사>가 더 유명한지라 무더운 여름철 진관계곡으로 사람들이 더 몰려 삼천사 아래 삼천리골 계곡은 상대... 더보기
삼천리골 돼지집
서울 은평구 연서로54길 32
#상봉동 #다홍먼 #저녁코스요리 * 한줄평 : 중국 한족 조리장의 21세기 중화요리점 • 시기별로 공급과 소비 주체로 구분해본 중화요리 흐름 • 20세기 중국집과 21세기 중화요리점의 차이 • 저녁 코스 기준 요리 12종 중 3종택 + 짜장 = 24,800원 1. 한국의 중화 요리는 분명 중국으로부터 기원했지만, 대한민국 근현대사의 부침과 흐름을 함께 하며 이질감 없이 이 땅에 자리잡았다. 2. 시기별로 중화요리를 대략 ... 더보기
다홍먼
서울 중랑구 면목로 478
#성신여대앞 #톤제 #돈카츠 * 한줄평 : 연돈에서 4년 배웠다는 돈카츠 업장 1. 아이 학원 데려다주는 경로에 있는 업장인데, 성신여대 상권의 다른 업장과는 뭔가 이질적인 외관에 기억 속 저방고에 담아두었던 곳이다. 2. 마침 검색을 해보니 대한민국에서 예약이 가장 어렵다는 제주 <연돈>에서 4년여 기간 동안 수학하시고 개업했다는 재미난 스토리가 있어 가족과 함께 방문해봤다. 3. 가족이 방문해서 업장의 메뉴, 등심과 ... 더보기
톤제
서울 성북구 보문로30라길 3
#청송군 #신촌식당 #닭불백숙 * 한줄평 : 청송에 가면 꼭 먹어야 하는 음식, 닭불백숙 1. 예로부터 백년 손님인 사위 정도가 와야 잡아 내오고 했던 씨암닭은 달걀을 얻기 위해 기르던 집안의 귀한 자원이었더랬다. 그러다 60년대 중반, 미국으로부터 육계 품종의 닭이 들어오며 70~80년대 양계 산업이 활성화되면서 한국의 닭문화가 바뀌기 시작했다. 2. 70년대 대구에서는 닭똥집 튀김과 닭 곱창볶음과 같은 별미가 등장했고,... 더보기
청송 신촌식당
경북 청송군 진보면 신촌약수길 18
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