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권오찬

<한국인의 오래된 밥집을 찾아서> 출간 작가 COEX 별마당 도서관 향토음식 강연 (24. 7월) Brunch 선정 푸드 분야 크리에이터 MangoPlate Black Holic
전국 방방곡곡

리뷰 1428개

* 한줄평 : Thanks, Polle!! • 일본에서 유래한 화이트데이 • 초창기 선물이 마시멜로라 화이트데이라 명명 • 이후 나타난 14일 마케팅 : 짜장면데이, 로즈데이 등등 뽈레로부터 귀한 선물을 받았습니다. 가나 초코렛조차 귀했던 우리 세대에게 보석처럼 반짝반짝 빛나는 고급 초코렛이 얼마나 가슴을 설레게 했던지요. 아내와 아이는 초코렛 상자를 열어두고 뭘 먹을까를 한참이나 고민했더랬습니다. 마침 화이트 데이를 ... 더보기

뽈레팀

서울 서초구 강남대로 327

권오찬
4.5
21일

#교대역 #다선칼국수 #소주한상세트 * 한줄평 : 회식하기 좋은 교대역 인근 한식주점 1. 국내 정치 상황은 암울하고, 미장은 빅테크 기술주 위주로 폭락 중이다. 그래서 그런지 꽃피는 춘삼월을 앞두고도 소비심리는 여전히 동장군에게 사로잡힌 모양새라 가성비 좋은 식당이 아니고선 저녁 장사 테이블이 휑하기만 하다. 2. 강남 교대 상권 역시 매한가지인데, 그나마 이 집은 주중 평일 저녁 장사가 꽤 잘 되는 편이다. 베트남 고추... 더보기

다선 칼국수

서울 서초구 반포대로26길 69

권오찬
4.5
30일

#삼청동 #삼청로조개칼국수 #조개전골 * 한줄평 : 산꼼장어와 이베리코 목살, 조개전골의 조합 1. 내가 몹시도 애정했던 <개성철렵>이 문을 닫고, <삼청로조개칼국수>란 식당이 들어섰다. 식당이 자리한 곳이 금융연수원 지나 삼청동 끝자락이다 보니 이 식당을 찾는 손님들은 삼청동을 일부러 찾는 관광객이거나 인근 직장인으로 한정될 수 밖에 없다. 2. 인근 직장인이야 <잡아놓은 물고기>처럼 이 동네 식당을 이용할 수 밖에 없을... 더보기

삼청로 조개칼국수

서울 종로구 삼청로 124-2

권오찬
5.0
30일

#보문동 #안동반점 #탕수육 * 한줄평 : 옛날탕수육과 잡채밥을 맛볼 수 있는 안동반점 • 단종의 정비인 정순왕후가 살았던 보문동 동망봉 이야기 • 안동반점의 유니크한 옛날 탕수육 • 아는만큼 보이는 안동반점의 2가지 포인트 1. 서울 성북구 보문동은 가슴아픈 단종애사 이야기를 품은 동네이다. 삼촌인 세조에게 왕위를 찬탈당한 단종은 영월로 유배를 떠나고, 정비인 정순왕후는 궐에서 쫓겨나 보문동 청룡사 자리에 살면서 아침 저... 더보기

안동반점

서울 성북구 고려대로1길 35-1

권오찬
4.0
1개월

#광주광역시 #영명국밥 #모듬국밥 * 한줄평 : 광주 송정역의 대표 국밥집 1. 우리네 밥상이 쌀밥을 주식으로 하는 만큼 장단을 맞춰줄 국물 음식은 굉장히 자연스럽게 지역별로 발달해왔다. 나도 미처 인지하지 못 했던 부분인데, 나의 <한국인의 오래된 밥집을 찾아서>라는 책에 소개된 노포 대부분이 탕반식당이라는 것은 수렵과 채취보다는 농업을 위주로 사회가 운영되었던 고대로부터 이어내려온 시간의 자연스런 축적물이라 할 수 있다.... 더보기

영명국밥

광주 광산구 송정로8번길 5

권오찬
5.0
1개월

#충주시 #청진궁중면옥 #황금만두꽃전골 * 한줄평 : 탈북민 사장님의 평양식 만두전골 • 피난민에서 탈북민의 음식이 된 평양냉면 • 상황버섯육수와 귀한 꽃송이버섯이 잔뜩 들어간 전골 • 합리적인 가격, 유니크한 음식, 응원하고 싶은 서사 1. 대한민국에서 평양냉면은 관념적으로 <실향민>의 음식이라 할 수 있다. 그리고 한국전쟁이라는 역사적 배경을 감안하면 실향민은 북한에서 난을 피해 내려온 <피난민>을 의미한다. 2. 시... 더보기

청진궁중면옥

충북 충주시 충원대로 166

권오찬
1.0
1개월

#광화문 #신승관 #삼선간짜장 * 한줄평 : 삼선간짜장을 주문했건만.. 1. 이 집의 간짜장을 경험하고 “태도가 곧 실력”이다라는 표현이 떠올랐다. 아무리 똑똑하고 성과를 잘 낸다 해도 근태가 엉망이고 주변 동료들과 사이가 좋지 않으면 고과를 높게 줄 수가 없다. 회사 조직 생활을 함에 있어 가장 기본이라 할 수 있는 근태는 항상 우선되어야 하는 법.. 2. 삼선간짜장을 주문했더니 3분만에 서빙되었다. 간짜장은 물이나 육수... 더보기

신승관

서울 종로구 종로 19

권오찬
3.0
1개월

#서교동 #진향 #멘보샤 * 한줄평 : 헐, 나한테 도대체 뭘 준거지? 1. 친구들과의 진진 송년회가 너무 행복했기 때문에 회원 가입을 했고, 맛있는 음식을 가족들과 나누려는 마음에 설 연휴 기간 갑작스런 방문을 하였다. 2. 서울 시민들이 대거 명절 연휴 자리를 비운 시기 저녁 17시 진진 오픈런을 노렸으나, 아쉽게도 만석으로 바로 옆 매장인 <진향>에 들어서게 되었다. 3. 진향 역시 왕육성 사부의 매장인데다 진진 홀... 더보기

서교동 진향

서울 마포구 월드컵북로1길 62

권오찬
5.0
1개월

#경복궁 #무구옥 #이북식삼계백반 * 한줄평 : 70년된 근사한 한옥의 이북식 삼계백반 • 1954년에 지은 한옥에서 즐기는 근사한 탕반 식당 • 특별한 메뉴, 이북식 삼계백반 • 내년 즈음에는 미슐랭 선정될 맛집 1. 광화문에서 안국 방향으로 가다보면 경복궁의 동쪽 망루 역할을 했던 동십자각이 외딴 섬처럼 자리하고 있고, 좀 더 길을 걷다보면 대한항공 땅콩 사태 회항으로 말도 많고, 탈도 많았던 높다란 담으로 꽁꽁 싸매여... 더보기

무구옥

서울 종로구 율곡로1길 7

권오찬
4.0
1개월

#행당동 #전풍호텔경양식당 #치킨까스 * 한줄평 : 왕십리 인근 동네 주민들의 사랑 받는 경양식당 1. 왕년에 왕십리 랜드마크였다고 하는 전풍호텔이 폐업하고 나서 이러한 지역기반 자원을 토대로 문을 연 식당이 있으니 바로 <전풍호텔 라운지> 경양식당이다. 전풍호텔 라운지를 컨셉으로 하여 3년 전 개업한 이 식당에서 추천할만한 메뉴는 의외로 돈까스보다 <치킨까스>이다. 2. 기사식당 경양식 돈까스와는 달리 정통 경양식을 표방... 더보기

전풍호텔 경양식당

서울 성동구 무학봉28길 7

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