전국 방방곡곡
#안국역 #스탠다드브레드 #초코식빵 * 한줄평 : 갓 구운 생식빵을 먹을 수 있는 베이커리 카페 1. 상권의 유동인구가 증가했는데 오히려 장사가 안 되는 기현상이 발생한 곳이 있으니 바로 <헌법 재판소>가 소재한 안국역과 북촌 상권이다. 2. 북촌은 조선의 법궁인 경복궁과 지근거리로 사대부의 주거지였던지라 강남에서는 만나볼 수 없는 전통 한옥이 잘 보존되어 있으며, 전통적인 분위기 속에 현대적인 감성을 더한 카페와 디저트 ... 더보기
스탠다드 브레드 안국
서울 종로구 재동 107-1
#성수동 #천하제일솥뚜껑 #삼겹살 * 한줄평 : 두부를 직접 만드는 솥뚜껑 삼겹살집 1. <천하에서 제일가는 솥뚜껑 삼겹살>이라는 상호가 광오하지 않다. 솥뚜껑은 무거워 세척이 불편하다라는 단점은 있지만, 무쇠로 만들어져 열을 오랫동안 유지하는 특성이 있고 전체적으로 열 전도가 이우러져 고기를 굽는데 있어 상당히 이상적인 불판이다. 2. 이 집은 솥뚜껑 불판 본연의 장점 말고도 크고 넉넉한 불판에 버섯과 고사리, 김치와 파... 더보기
천하제일 솥뚜껑
서울 성동구 성수이로7길 27
#잠원동 #전주청국장 #청국장 * 한줄평 : Since 1980, 강남 잠원동 청국장 노포 1. 청국장은 콩을 이용한 발효식품이라는 점에서 된장과 유사하지만, 장기 숙성 과정을 거치는 된장과 달리 2~3일간 단기 발효로 만들어지는데다 메주가 원료인 된장과 달리 콩의 알알이 식감을 그대로 느낄 수 있다는 점이 매력 포인트다. 2. 한때 청국장 특유의 발효취로 인해 우리네 식탁에서 거의 사라지다시피 했었으나 <냄새나지 않는 청... 더보기
전주청국장 간장게장
서울 서초구 나루터로 70
#양양군 #영광정메밀국수 #메밀국수 * 한줄평 : Since 1974, 양양 동치미막국수의 원조 식당 • 양양의 쇠락과 르네상스 이야기 • 양양에선 막국수 대신 메밀국수라 부르는 이유 • 양양 메밀국수가 동치미 베이스인 이유 1. 웅장한 설악산과 동해의 푸른 바다를 품고 있는 도시이자 신라 문무왕 시절 의상대사가 창건한 낙산사로 유명했던 양양은 박정희 정권 당시 설악산 관광단지 조성 사업추진을 배경으로 1980년대 수학여행... 더보기
영광정 메밀국수
강원 양양군 강현면 진미로 446
#광화문 #고디바 #고디바아이스크림 * 한줄평 : 광화문 직장인의 축복, 고디바 베이커리 1. 벨기에를 대표하는 프리미엄 초콜릿 브랜드인 고디바가 여의도 더현대에 베이커리 매장을 오픈했을 당시만 하더라도 한두시간 대기를 감수해야 맛볼 수 있는 귀한 아이템이었더랬다. 2. 광화문 포시즌 호텔 근처에서 리모델링 후 재개업한 고디바 매장 역시 베이커리를 겸하고 있지만, 아직 소문이 널리 퍼지지 않아서인지 대기 없이 고디바의 빵을... 더보기
고디바
서울 종로구 세종대로 159
#속초시 #88생선구이 #생선구이모듬정식 * 한줄평 : Since 1970, 속초식 숯불 생선구이 원조 식당 1. 속초의 아바이마을은 한국전쟁 당시 함경도에서 피난 온 실향민들이 정착하여 형성된 마을로, 청초호 하구의 모래톱에 자리하고 있다. 과거에는 시내로 나가기 위해 호수를 크게 돌아야만 했기에 실향민들이 고안해낸 것이 마을과 육지를 오가는 무동력선인 <갯배>이다. 2. 갯배가 전국적으로 유명해지게 된 계기는 바로 20... 더보기
88 생선구이
강원 속초시 중앙부두길 71
#인제군 #고향집 #두부구이 * 한줄평 : 정성과 손맛으로 만들어내는 한국인의 밥상 • 가내수공업 장인의 노고로 만들어지는 수제 두부 • 소박한 재료로 만들어낸 고소함의 절정 • 삼대천왕, 콩콩팥팥에 소개된 전국구 두부구이집 1. 매일 매일 새벽같이 일어나 가내 수공업 형태로 두부를 만드는 장인의 삶은 단순히 음식을 준비하는 것을 넘어 깊은 노동과 헌신이 얽힌 여정이다. 전날 밤 물에 불린 콩을 갈아 콩물을 만들어 큰 ... 더보기
고향집
강원 인제군 기린면 조침령로 115
* 한줄평 : Thanks, Polle!! • 일본에서 유래한 화이트데이 • 초창기 선물이 마시멜로라 화이트데이라 명명 • 이후 나타난 14일 마케팅 : 짜장면데이, 로즈데이 등등 뽈레로부터 귀한 선물을 받았습니다. 가나 초코렛조차 귀했던 우리 세대에게 보석처럼 반짝반짝 빛나는 고급 초코렛이 얼마나 가슴을 설레게 했던지요. 아내와 아이는 초코렛 상자를 열어두고 뭘 먹을까를 한참이나 고민했더랬습니다. 마침 화이트 데이를 ... 더보기
뽈레팀
서울 서초구 강남대로 327
#교대역 #다선칼국수 #소주한상세트 * 한줄평 : 회식하기 좋은 교대역 인근 한식주점 1. 국내 정치 상황은 암울하고, 미장은 빅테크 기술주 위주로 폭락 중이다. 그래서 그런지 꽃피는 춘삼월을 앞두고도 소비심리는 여전히 동장군에게 사로잡힌 모양새라 가성비 좋은 식당이 아니고선 저녁 장사 테이블이 휑하기만 하다. 2. 강남 교대 상권 역시 매한가지인데, 그나마 이 집은 주중 평일 저녁 장사가 꽤 잘 되는 편이다. 베트남 고추... 더보기
다선 칼국수
서울 서초구 반포대로26길 69
#삼청동 #삼청로조개칼국수 #조개전골 * 한줄평 : 산꼼장어와 이베리코 목살, 조개전골의 조합 1. 내가 몹시도 애정했던 <개성철렵>이 문을 닫고, <삼청로조개칼국수>란 식당이 들어섰다. 식당이 자리한 곳이 금융연수원 지나 삼청동 끝자락이다 보니 이 식당을 찾는 손님들은 삼청동을 일부러 찾는 관광객이거나 인근 직장인으로 한정될 수 밖에 없다. 2. 인근 직장인이야 <잡아놓은 물고기>처럼 이 동네 식당을 이용할 수 밖에 없을... 더보기
삼청로 조개칼국수
서울 종로구 삼청로 124-2
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