* 한줄평 : 부산 기장군 일광 찐빵거리 최고 인기집 ? 지나가던 차도 세우는 찐빵 맛집 ? 기장 일광 이천마을 찐빵거리에서 이 집만 줄섬 ? 찐빵 5개 한팩 4,500원 기장 해변가를 걷다가 무심결에 어느 카페 출입구에 붙은 경고문을 보니 “호찐빵 만두 외부음식 반입 금지”라는 문구가.. 미식 탐험가의 촉은 이 근방에 테이크 아웃만 가능한 찐빵 맛집이 있구나! 오늘은 이 집이다! 라고 강하게 왔고 바로 검색해보니 역시나!!! 급하게 얻어걸린 맛집이지만, 인터넷 검색한 내용대로 옆집은 한산한데 호찐빵만두집만 사람이 득실득실이다. 휴가철도 아니고, 테이크 아웃만 가능한데다가, 식사 시간대도 아니였음에도 이정도 사람이 대기한다면 인기맛집이란건 확실했다. 갓 쪄낸 찐빵을 포장해서 운전하며 오는 길에 계속 찐빵 냄새가 나를 유혹한다. 음식 앞에서 절제라는 단어를 모르는 나는 신호 대기때 급하게 찐빵 하나를 꺼내 베어물었더니만, 음~ 이라는 감탄사가 절로 나온다. 별다를 것이 없어 보이는 찐빵은 사실 복잡한 제조 메카니즘을 갖고 있다. 빵반죽의 조밀함과 숙성도, 물었을 때 최고의 식감을 주는 두께감, 달지도 안 달지도 않은 적절한 팥소가 명품 찐빵의 요소인데, 정말 줄 설만 하다는 생각이 들 정도로 모든 요소를 고루 갖췄다. 찐빵을 베어물면 마치 살짝 굳은 단팥죽이 빵안에 들어가 있는 듯 부드러운 팥소가 가득 들어있다.

호찐빵

부산 기장군 일광읍 일광로 121 1층