✔️브륄레 마들렌 ✔️블루치즈 마들렌 브륄레가 달아서 마들렌 본연의 맛을 해치지 않을까 걱정했어요, 달긴 단데 본연의 맛을 해칠 정도는 아니라 다행이네요. 다만 꽤나 달아 호불호가 예상 됩니다. 아쉽게도 식감이 겉바속촉이 아니예요. 블루치즈 마들렌은 열자마자 코끝의 꼬릿한 치즈향이 나요. 냄새만 맡아도 벌써 한입은 먹은 느낌이에요. 생각보다 블루치즈가 마들렌과도 잘 어울리다니,,, 개인적으로는 너무 꼬릿해서 부담스러웠지만 이런 치즈 좋아하는 분은 좋아하실 것 같아요. 와인과 함께 즐길 수 있을 것 같네요.

르솔레이

서울 용산구 이태원로54길 28 2층