평소 궁금했던 춘천 술인데, 마침 막국수닭갈비축제장에서 판매하고 있길래 구매해봤어요. 당도와 산도는 복순도가 느낌, 걸쭉한 진하기는 우곡생주 느낌이네요. 찐찐찐 합니다. 이것이 감자맛인가? 싶은데, 감자떡이나 감자전을 떠올려보면 어쩐지 감자맛인 것 같기도 해요. 막국수, 닭갈비, 곰취핫도그랑 각각 페어링 해봤는데 음식이랑 페어링은 쉽지 않다는 느낌.. 산뜻해서 아무데나 척척 갖다붙는 느낌은 아니에요. 기름진 모듬전에는 안어울릴 것 같구요. 홍어무침, 회무침 같은 종류에는 잘 맞을 것 같네요. 다음에 기회가 되면 민속양조 춘천 감자 막걸리에 도전해보겠어요!

감자생막걸리

소양주조