고독한국밥가 @next3811

추천해요

3년

충청남도에 가면 예산이라는 지역이 있다. 이곳의 특산물은 사과와 국수 그리고 한우가 유명한데,특히 이곳의 한우는 광시 한우 거리가 있을 만큼 유명하다. 이번 포스팅에 소개할 식당은 한우의 부산물인 소 머리국밥을 잘 하는 식당을 추천하려고한다. 60년전통예산장터국밥 이 식당은 백종원 국밥거리에 있는 60년전통예산장터국밥이라는 상호를 가진 식당이다. 이 식당의 가장 큰 매력은 ‘투박함’에 있다. 시장 할머니가 무심히 말아주는 국밥에 감칠맛이 돈다. 휘발유처럼 정제된 국밥이 아니라 땅에서 솟구쳐 오르는 석유같은 식당이다. 머릿고기를 건져먹으면서 유심히 살펴보면 이 부분이 소 머리의 어느 부위인지 알정도로 큼지막하게 썰어내는 무던함이 이 식당의 무기이다.

60년 전통 예산 장터국밥

충남 예산군 예산읍 관양산길 12-1 3동 1층

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