청양 윤가네 순대국 정산 시장 주차장에 주차를 하면 가장 먼저 반기는 식당이 청양 윤가네 순대국이다. 점심시간에는 테이블이 꽉 들어차서 잠깐 대기를 할 정도로 현지인들에게는 인기가 좋은듯하다. 순대국은 담백하고 육수에 정성이 가득하다. 서울식이다. 초식동물이 냄새를 맡아도 모를정도로 돼지 잡내는 없다. 뽀얀 사골 순대국의 표본이다 싶을 정도로 군더더기 없는 식당. 요즘은 매콤하고 달콤한 자극이 있는 순대국이 인기가 좋아서 이런 순수함은 유명세를 타기는 힘들지만 없어져서는 안되는 언젠가는 꼭 생각나는 식당이다.

윤가네

충남 청양군 정산면 정현길 54