직관적으로 맛있음. 텍스쳐가 무척 좋은데 부드러우면서도 묵직해요. 이게 버터를 잘 써야 나오는 듯 한데 잘못하면 떡처럼 나오는데 (이걸 선호하는 분들도 계시긴 하더라구요) 여기는 딱 제가 좋아하는 텍스쳐여요. 당도 버터 풍미 모두 좋아요. 특히 다양한 변주를 준 마들렌이 좋네요. 비스킷도 버터 풍미가 확 퍼지며 진짜 맛있구요. 가까이 사시는 분들 자주 가세요. 두번 가세요. 근데 저 일찍 갔는데 막 벌써 품절 난거 많던데. 다 이미 아시는 거 같더라구요. 이제 저는 연희동 친정 갈 때마다 갈거여요.
오흐 뒤 구떼
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