오우…석잔짜리 사케 오마카세(3.5) 안주도 오마카세(5.9). 갓성비란 이런 것. 고기도 나오고 사시미도 있었지만…사실 베스트는 젓갈 올린 크림치즈, 그리고 자왕무시. 젓갈 + 치즈는 만년 최애안주 중 하나라 당연히 패스였눈데 자왕무시는 인생급!!!! 정말 안주 하나하나 정성스레 빚어내시는 게 보여서 구경하는 맛도 있고 실제로도 맛이 좋았다. 다만 나름 메인메뉴인 회의 숙성도가 조금 읭? 하는 포인트가 있었던 점은 조금 아쉬운 부분. (사시미에 진심인 뽈레러는 눈을 감아주세요…)

니혼슈바 슈토

서울 강남구 강남대로48길 23 1층