니혼슈바 슈토
日本酒 bar 酒盜


日本酒 bar 酒盜
예약가능
주차가능
노키즈존
니혼슈(사케)를 본격적으로 접하게 된 것은 슈토를 만나고 나서부터이다. 당시 모던한 바(bar) 좌석으로 니혼슈를 마시는 공간과 와인글라스에 서빙을 해주는 것도 처음에 가까웠던 곳이다. 자주는 아니어도 종종 방문한다라는 말이 무색하게 아주 오랜만에 슈토를 찾았다. 지점마다 다르지만 1호점인 니혼슈바 슈토는 캐치테이블 예약시 디너 오마카세가 기본이 된다. 디너 오마카세의 흐름은 전채3종, 사시미, 슈토크림치즈, 생선구이, 스이모... 더보기
생활권 내 있는 우수 업장이라 늘 가보고 싶어만 하다가 우연한 기회에 방문했습니다. 사케에 대해 잘 모르지만 이렇게 다양한 컬렉션을 보유하고 있는 집은 처음이네요. 홀 매니저님이 (적절한 호칭인지는 자신이 없으니 이해해 주세요) 취향에 따라 적절한 술을 추천해 주시니까 잘 활용하시면 좋으실 것 같습니다. 직접 찍은 bottle 외에 46도짜리 (이건 쌀로만 빚은 건 아니라 도수를 올리기 위해 알콜을 더 섞어 주어서 쥰마이에 들어... 더보기
8시에 갔더니 때마침 빈자리가 있어서 착석. 코스는 안되고 단품만 된다고 해서 그냥 단품 몇개 먹을겸 들름. 가격들이 1-2만원대라 저렴하다 생각했는데 1인분 기준이었음. 인당 1주류 주문 필수. 회 모듬, 닭튀김, 전갱이 구이, 트러플감자튀김(이건 먹을게 없어서) 주류는 일본소주 글라스로 세잔, 친구는 운전해야해서 분더버그 두병. 깔끔하긴 한데 양이 많은 편이 아니라 이것저것 먹어보다보면 돈이 꽤 나갈듯하니 차라리 6만5천짜리... 더보기
오우…석잔짜리 사케 오마카세(3.5) 안주도 오마카세(5.9). 갓성비란 이런 것. 고기도 나오고 사시미도 있었지만…사실 베스트는 젓갈 올린 크림치즈, 그리고 자왕무시. 젓갈 + 치즈는 만년 최애안주 중 하나라 당연히 패스였눈데 자왕무시는 인생급!!!! 정말 안주 하나하나 정성스레 빚어내시는 게 보여서 구경하는 맛도 있고 실제로도 맛이 좋았다. 다만 나름 메인메뉴인 회의 숙성도가 조금 읭? 하는 포인트가 있었던 점은 조금 아쉬... 더보기