언제가도 좋은 팔즈! 좋아했던 카페의 원두가 반가웠는데 알고보니 사장님이 비스킷 플로어에서 일하신 분이었다. 넓고 모던한 이 카페는 공간도 사람도 참 단정하고 다정하다. 호주커피 스타일이 지향점이라 플랫화이트를 마셨는데 이것도 군더더기없이 좋았지만 이다음에 마셔본 핸드드립이 극강으로 좋아서 여긴 핸드드립이 맛있다고 분명히 말해줘야한다고 생각했으나 그 다음에 가서 마셔본 피콜로로 나는 그냥 더 큰 커피자극이 필요했다고 인정할 수 밖에 없었다. 딱 떨어지는 우유와 원두의 단맛의 조화가 내 입맛에 들어맞았다. 커피는 취향. 플랫화이트도 누군가에겐 너무나 멋진 선택지가 될거라 믿어 의심치 않게하는 맛이었다. 좋은 재료와 바리스타가 있는 귀한 카페다.

팔즈

제주 제주시 중앙로8길 11