이 집의 진가는 말고기 스페셜 코스다. 스페셜 코스는 구이, 샤브, 육회, 사시미로 구성된다. 기본과 스페셜이 있는데 무조건 스페셜을 먹어야 한다. 사장님 피셜 스페셜 코스가 마진이 남지 않고 있는데, 할 수 있을 때까지 버텨보고 가격을 올린다고 말씀하셨다. 그만큼 10만원(2인)으로 스페셜을 먹을 수 있을 때 가서 먹어야 한다. 구이로 시작할 때 말 지방, 즉 마유로 코팅을 해주시는데 이 마유가 육향이 매우 강하다. 사람에 따라서는 거부감이 들 수도 있지만 필자는 이런 육향을 즐기는 편이라 오히려 입맛이 돌았다. 개인적으로 코스 외 메뉴를 추가할 땐 샤브용 고기 말고 구이나 육회 쪽으로 추가하길 추천한다. 학점은 A-

신라원

제주 서귀포시 법환하로28번길 6