수유동 북한산 아래에 있는 고깃집입니다. 인터넷에서 보니 인수재 웨이팅때문에 실패하고 대체로 많이 가시는 것 같더라고요. 저희는 차를 가지고 가서 애초에 인수재는 생각이 없었고, 청화가든으로 갔어요. 갈매기살이 정말 괜찮습니다!! 갈매기살을 먹을 때 제가 가장 중요하게 생각하는 부분은 근막 제거 여부입니다. 근막을 제거하면 쫄깃함이 사라지고 육즙도 쉽게 빠져나가 갈매기살 특유의 맛이 사라진다고 생각합니다. 이곳은 갈매기살 근막도 제거하지 않고 고기가 통통하니 빛깔도 좋고 정말 질이 좋아보입니다~ 숯불에 구워먹으니 더 맛있고요~ 여름 저녁에 또 한번 방문해서 갈매기살 먹어야겠습니다~

청화가든

서울 강북구 4.19로12길 75