화려한 간판도 없이 동네 속에 숨어있지만, 한 입 먹는 순간 고개가 끄덕여지는 인생 우동집입니다. 🍜 가장 인상적인 건 역시 **'면발'**이에요. 족타로 반죽한 면이 입안에서 기분 좋게 감기면서도 툭 끊어지는 탄력이 일품입니다. 멸치와 다시마로 낸 깔끔하고 깊은 육수는 인위적인 맛 없이 속을 편안하게 감싸주네요. **'가케우동'**이나 **'붓가케우동'**을 먹을 때 찬 국물(히야히야) 혹은 따뜻한 국물(아츠아츠) 등 취향에 맞게 온도를 선택할 수 있는 세심함도 매력적입니다. 여기에 수다마(달걀)나 유부 조림을 곁들이면 더 완벽해져요. 조용하고 정갈한 분위기 속에서 오롯이 면의 맛에 집중하고 싶은 분들께 강력 추천합니다! 🥢✨

가타쯔무리

서울 서대문구 명지대길 72