이원빈 @tlgja34

3.5

12일

대우전자 간판을 그대로 달고 있는 우동집. 한일부부 사장님이 운영하시고 달팽이를 뜻하는 ‘가타쯔무리’ 상호처럼 여기만의 느긋함과 편안함이 있다. 손으로 반죽하고 썬 면이 아름답다. 우동면은 약간 쫄깃하면서 부드러움이 더 지배적. 국물이 참 깊으면서도 향이 좋다고 생각했다. 일본에서 먹는 듯한 곳.

가타쯔무리

서울 서대문구 명지대길 72

10

0

수집 @suzip_byung

4.0

20일

🐽 가타쯔무리 분명 맛은 있는데 슴슴해서 그런지 큰 감동이 밀려오거나 하진 않고 오직 이 우동만을 위해 연차를 쓰는 건 아까울 거 같단 생각🤔

가타쯔무리

서울 서대문구 명지대길 72

7

0

윤끼룩 @tjdgur88

4.0

23일

날씨 좋던 가을날. 남가좌동 나들이를 했습니다. 유명한 곳이라서 기대를 엄청 했는데 따뜻한 가케우동 국물 한숟갈 떠 먹었더니 “???” 이게 뭐지??? 진한 가쓰오부시 국물에 쫄깃한 면을 생각했는데 모든게 상상과 정반대로 슴슴한 국물에 잘 끊어지는 면?! 양념을 넣어 한젓가락 한젓가락 먹고 나서야 평양냉면 같은 우동이라는 걸 깨달았습니다. 다 먹을 때 쯤 되니까 국물 줄어드는게 아쉬울 정도로 감칠맛이 돌더라구요. 사이드로... 더보기

가타쯔무리

서울 서대문구 명지대길 72

35

2

야간열차 @hello1198

4.5

1개월

드디어 가봤다 가타쯔무리.. 생기고 나서 가야지가야지 하다가 드디어 평일 점심에 시간이되어서 가봄 불호 후기도 충분히 이해가 간다 대기없이들어가서 더더욱 기대가 낮았던듯 손으로 잘라서 두께가 다 다른 면이 매우 부드럽고 쫄깃해서 맛있었음 붓카게 우동 육수가 비리다는 말도 뭔지 이해함(진짜 일본풍 맛) 조금 먹다가 레몬 무우 쪽파 좀 넣으니 살짝 비린향이 잡히는데 약간 아쉬웠다 ㅋㅋ 유부추가했는데 이게 묵직하고 달아서 잘 밸런스... 더보기

가타쯔무리

서울 서대문구 명지대길 72

27

0

theory @yjw1404

5.0

1개월

소박한 가게일지라도 독보적인 우동 맛집 🍽️ 가케우동(히야아쯔 or 히야히야) 9,500 / 아지다마고 2,000 / 기쯔네 유부조림 2,000 저는 달다구리한 유부조림과 멸치다시마 육수가 좋아서 가케우동만 먹습니다! 비린 걸 못 먹는 제 입맛에 붓가케는 잘 안 맞더라구요 아지타마고랑 유부는 필수입니다 ㅎㅎ 먹다가 몇 입 안 남았을 때쯤 유즈코쇼 살짝 넣어서 먹으면 최고

가타쯔무리

서울 서대문구 명지대길 72

4

0

달숮 @dalsooj

4.5

2개월

[명지대 / 가타쯔무리] 너무 맛있게 먹었어요 면이 이렇게 야들야들할 수 있다니... 면 자체가 특이한데 그게 너무 맛있어요 쯔유도 감칠맛 나고😋 더운 여름 생일날 펄펄 열나고 아팠는데 그런 슬픈 날 가타쯔무리를 먹을 수 있어 다행이었어요

가타쯔무리

서울 서대문구 명지대길 72

16

2

마리마지 @Jaque

4.0

3개월

일본에서 먹는 우동. 가격은 조금 비싼 느낌..

가타쯔무리

서울 서대문구 명지대길 72

6

0

베짱이지망생 @jesdhfl

5.0

4개월

2017년에 첫방문해서 유자우동을 먹고 8년이 지난 후 붓가케우동을 먹으러 오게됨 대략 3~40분 정도 기다렸다 들어갔고 차가운 붓가케우동에 유부조림과 시오다래돼지 추가함 여느 냉우동집처럼 엄청 차가운 냉우동은 아니다 대신 그래서 면이 딱딱하지 않고 쫄깃한 맛을 느낄수 있는거 같고 우동소스도 간이 적당했음 토핑으로 추가한 유부조림 맛있음, 달달함 ㅎㅎㅎㅎ 시오다래돼지는 탄수화물만 있으니 단백질을 위해 추가함 근데 유부조... 더보기

가타쯔무리

서울 서대문구 명지대길 72

9

0

장 @jangminho62

4.5

4개월

우동을 참 잘한다고해서 방문해본 가타쯔무리 붓카게 히야히야, 기츠네추가 나오자마자 육수 한 번 떠먹어보고 감탄했다. 약간 심심한듯 한 간에 맛과 향이 진한데 쓴맛이나 비린향 하나 없이 딱 필요한 맛만 나는 느낌이 참 인상적이었다. 면도 많이 선호되는 굵고 많이 쫄깃한 스타일이 아닌 적당히 부드러운 스타일인데, 또 젓가락으로 꽉 찝어봐도 끊어지지 않을 만큼 탱탱하기도 했다. 입에 들어갔을 때도 부드럽게 씹히지만 흐물거림 하나 ... 더보기

가타쯔무리

서울 서대문구 명지대길 72

5

0

호리 @achiriver

5.0

5개월

맛있다고 익히 들었는데 정말 맛있었다!! 붓카케우동 히야히야(차가운 국물+면)에 유부까지 시켰는데 대만족! 국물 간이 슴슴한 듯 적당한 듯 아리까리해서 붓카케 소스 따로 덜어 찍어먹어 봤는데 노노.. 나오는 그대로의 간이 최적임을 깨달았다 ㅋㅋ 면은 쫄깃보다는 부들부들에 가깝고, 그래도 씹는 식감이 있는 편! 국물이랑 면이랑 매우매우 잘 어울림 유부는 달달 짭짤 따끈하니 좋았는데 한번 먹은 걸로 만족. 언젠가 또 오고 싶다~

가타쯔무리

서울 서대문구 명지대길 72

7

0