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1개월
24.3.26 방문 오픈을 목이 빠져라 기다리던 본가장어가 오픈했길래 부리나케 방문했다! 더본코리아 브랜드인 본가가 있던 자리에 본가장어라는 이름으로 오픈한걸로 보아 역시 더본코리아 브랜드가 아닐까 짐작된다. 정육식당처럼 매대에서 손질된 장어를 고르도록 되어있고 장어 3마리에 16만원대 가격이었다. 장어는 초벌되어 나오고 초벌 과정에서 뮤신이라 불리는 장어 점액질 성분을 제거하여 장어 특유의 비린내가 적은 편이다. 옆 ... 더보기
본가장어
서울 서초구 신반포로47길 87
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