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또다른 진주냉면 맛집, 한빈. 여기는 제면을 매장에서 직접 하는데, 메밀 함량이 높고 타피오카 전분이 들어가 쫄깃함이 크다. 물냉면은 여느 진주냉면과 같이 해물향과 고기육수 맛이 같이 나면서도 간장이 들어가 감칠맛이 강하다. 사실 여기는 육회 냉면을 먹으러 가는 곳이다. 한우전문점 답게 신선한 육회가 꽤 많이 올라가고 달큰한 비빔장과 아주 잘 어울린다. 좀 자극적인 편이지만 왕추천.
한빈
경남 진주시 평거로5번길 36
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