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초록 고추를 길게 썰어 닭고기와 매콤하게 볶아낸 尖椒雞를 판다는 곳인데, 사실 쏸차이위를 먹고 싶어 주변에서 평점 제일 높은 곳을 찾아갔을 뿐이었다. 조금은 기름지다 느낄 수 있겠지만 한국인이 싫어할 수 있는 맛일까? 시고 매운 맛에 깊은 육수 맛까지 김치찌개의 자극과 유사하지만 초피와 생강으로 끓인 기름 덕에 생소함이 살짝 더해진 것 뿐이다. 의외로 감탄하게 된 건 투명하면서도 누린내 하나 없던 피단 무침.
陈有良尖椒鸡渝中旗舰店
重庆市渝中区枣子岚垭正街120号 邮政编码: 400015
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