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퍙택사람들만 알 수도 있는 폐계닭!! 늙은 닭은 쪄서? 빨간 양념을 한 닭요리인데 닭볶음탕과는 또 다른 느낌이에요! 살도 부들부들하기보다는 쫄깃쫄깃한 느낌! 매장에서 먹으면 볶음밥까지 먹는건데~~ 그러지 못해서 아쉬웠습니다 ㅎㅎ
군계폐계닭
경기 평택시 자유로 22
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존맛탱 ㅜ
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폐계닭이라는 이동네에서 맛볼 수 있는 메뉴를 파는 집입니다. 폐계닭은 산란을 못 하는 노계를 일컫는 말이라고 하는데요, 여기서는 폐계닭을 사용해서 닭볶음을 만들어 줍니다. 또 특이한 점이 닭내장과 알집이 볶음에 들어갑니다. 다진마늘이 듬뿍 들어간 양념은 매콤하면서도 계속 땡기는 맛이고요, 노계는 신기하게 질기지 않고 쫄깃한 맛이 납니다. 압력밥솥에 요리를 하시던데 그래서 질기지 않나 싶습니다. 알집이나 닭곱창도 평소에는 먹어... 더보기
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[평택/군계폐계닭] 역시 쌍용보다는 군계가 더 맛이 좋음
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