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대만에서는 羊=염소. 겨울에 보양식으로 羊肉爐 염소전골 많이 먹는데 여기는 한그릇 간편음식으로 판다. 염소기름에 적신 면은 보들보들하고, 탕은 한약재향 진하고 약간 쓴맛이 나서 먹기가 썩 편하지는 않다. 고기는 잡내없이 쫄깃쫄깃 맛나다. 한두명서 찐 대만식 보양 느끼고 싶다면 도전ㄱㄱ. 건강해지는 맷이가 난다.
蔡記岡山羊肉
110臺北市信義區基隆路一段380巷3號
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