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우리 직원 회식은 무조건 여기!! 지금은 잿방어가 제철 | 운서동횟집 "회가 먹고 싶어요" 저희 직원들이 이렇게 말하면 흑산도회식당 회를 먹자는 뜻이에요. 쓰끼다시로 나오는 자연산 멍게, 해삼, 암소라숙회, 문어, 전복찜은 다른 횟집 메인급이고, 메인은 횟집 사장님들도 인정하는 숙성회 장인의 제철회! 지금은 잿방어가 완전 제철이라 기름진 맛이 최고예요. 마무리는 매운탕에 꼴뚜기젓 올린 흰쌀밥 한 숟갈까지. 라운딩 후 식사나... 더보기
영종도로 가을 제대로 맛보러 한번 가보실까요? 자연산 멍게, 해삼, 소라숙회, 전복찜, 알찜, 문어까지. 이렇게. 기본으로 깔려주는 해산물 모둠만으로도 가을 바다가 한 상에 펼쳐집니다. 새벽마다 직접 선별한 재료로 만든 BMI 숙성회. 오늘은 감성돔, 잿방어, 민어가 올라왔네요. 이렇게 예쁘게 써는 전어회, 처음 보셨죠? 포를 떠서, 세꼬시로, 길게. 써는 방법에 따라 식감도 맛도 달라지는 가을의 진미입니다. 같은 전어,... 더보기
딱 지금 좋은 영종도 가을 골프 맛집 여름이 가고 가을이 오는 딱 이 시점. 영종도 골프 라운딩 후에 여기 가야해요. 아직은 민어가 제철입니다. 여기는 작은 건 취급도 안 해요. 부레, 껍질, 삼겹, 등살을 부위별로 숙성을 달리해서 올립니다. 이렇게 민어 해체를 잘하는 횟집은 본 적이 없어요. 부레는 꼭 기름장에 찍어서 드셔보세요. '부레 한점은 민어 한마리'입니다. 민어백숙이 끓는 동안, 꽃게찜을 먹습니다. 금어기가 막 ... 더보기
[인천공항 옆, 외국인들이 줄서는 민어맛집] 영종도 골프장 3개, 공항 이용객 23만명이 선택한 그곳 골프장만 3개 117홀, 하루 23만명이 오가는 인천공항, 1만 5천석 인스파이어 아레나— 영종도엔 그들이 입 모아 최고로 꼽는 식당이 있습니다. 지금은 민어 제철. 인천 최고의 민어 맛집에선 한 마리를 통째로 즐겨보세요. 민어부레 · 민어삼겹 · 민어껍질(유비끼) · 민어전 · 민어백숙까지. 쓰끼다시조차 다른 횟집 메인... 더보기
클럽72 라운드 후 이거 안 먹으면 영종도 골프 반만 한 거예요 🏌️🐟 클럽72 라운드를 돌고 나면 저는 무조건 여기 가요. 영종도 골프장 맛집 흑산도회식당, 여름 보양 코스 추천드립니다. 🐟 물회 — 회,해산물 양이 다른 집과 차원이 달라요 🐟 민어한상 — 지금 딱 제철, 유비끼·부레·삼겹·등살·전·탕까지 🔥 바다장어구이 — 팔뚝만한 바닷장어 구이 🍲 민어백숙 — 국물 한 방울 안 남기게 되는 마무리 보약 영종도 골프 오... 더보기
이번 주도, 다음 주도 BMI 약속이 잡혔습니다. "어디 갈까?" 물으면 다들 당연하다는 듯 BMI를 찝어요. 나를 보러 오는 건지, 오마카세 먹으러 오는 건지 😄 전복치, 갑오징어 회·튀김, 민어회(부레·껍질·삼겹), 꽃게찜, 맛조개찜, 하모샤브에 누아 한 잔(콜키지 1병 free). 여름 해산물로 이 정도면 근사한 만찬이죠? #영종도맛집 #운서동횟집 #운서역맛집 #영종도골프장맛집 #인천공항맛집 #민어회 #갑오징어회 ... 더보기
민어철이 시작됐습니다. 영종도 BMI는 민어를 인천에서 가장 잘하는 집인데요.. 요기 BMI(흑산도회식당, Black Mountain Island)에서 민어를 맛있게 먹을 수 있는 팁을 드리겠습니다. ✅️ 우선, 예약해야해요 :예약 안함 입장 못할 수도 ✅️ 와인을 준비하세요: 샴페인이나 화이트, 피노누아 등 ✅️ 콜키지 1병 free ✅️ 물회, 세비체를 추가하면 자리가 풍성해져요 ✅️ 부레, 껍질, 삼겹, 등살은 초밥으로.... 더보기
갑오징어 제철인 거 알고 있었어요? 🦑 영종도에서 숙성회 진짜 잘하는 곳 찾는다면, 여기가 끝이에요. 쥐치회는 참기름 넣고 수저로 꾹 눌러 먹어야 진짜 맛이 나요. 이거 아는 사람이 몇 명이나 될까요. 꽃게찜이랑 세비체까지 같이 주문하면 완벽한 세팅이 됩니다. 세비체 한 입 먹는 순간 진짜 행복해지는 느낌 알죠? 콜키지 프리 1병이라 샴페인 들고 왔더니 특별한 날이 더 특별해졌어요. 이런 횟집 하나 알아두면 인생이 달라집... 더보기