프로검색러 @mazarine

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1개월

사진의 오스터핀체Osterpinze(핀체라고도 한다)는 오스트리아의 부활절 빵이다. 아직 부활절은 멀었지만 할로윈부터 성탄절아이템 파는 나라답게 사순절에 부활절빵을 막 팔기 시작하는 것이다(지금 온 마트에는 부활절 토끼 초콜렛이 산더미처럼 쌓였다). 좀 찾아보니 사순절동안 팍팍한 빵만 먹다가 부활을 기념하며 계란과 설탕이 넉넉히 들어간 효모빵을 만드는 것이라고 한다. 구울 때 반죽 윗부분을 가위로 세 번 잘라 저렇게 독특한 모양... 더보기

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Neuer Markt 16, 1010 Wien

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프로검색러 @mazarine

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3개월

파슁Fasching은 11월 11일 11시 11분에 시작되어 대림절부터 시작되는 크리스마스기간에는 잠시 쉬다가, 주님공현축일(1/6)부터 사순절이 시작되는 재의 수요일(올해는 2/14)까지의 기간으로, 사전에는 카니발, 사육제로 나온다. 파슁 기간동안에는 빈에서는 전통적으로 무도회가 집중적으로 열리고, 재의 수요일 전 월, 화요일에는 화려하게 차려입은 퍼레이드나 가면무도회도 한다고 한다. 아마 사순절을 초상치르듯 보내야 하니 집... 더보기

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프로검색러 @mazarine

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4개월

휴일이라 그런지 오버라에서 처음 줄 서봤다. 위층 식당에서 페퍼크림소스를 얹은 소고기요리와 오버라 푼쉬를 먹고 마셨다. 고기는 조금 짠 것 빼곤 맛있었고, 푼쉬도 가판대에서 파는 것보다는 향신료나 맛이 조금 더 고급스럽게 느껴졌다. 사람 많을 때는 접객이 너무 느려서 성질급한 한국사람은 속터질 수 있으니 주의를 요한다. 빈에서 사람 많은 식당에 갔을 때는 주문과 계산에 충분한 시간이 걸린다고 예상하고 마음의 여유를 갖지 않으면 ... 더보기

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프로검색러 @mazarine

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4개월

데멜의 슈톨렌이 생각보다 별로여서 오버라에서 슈톨렌을 사보았는데 역시 데멜보다 훨씬 맛있었다. 절인 사과로 추정되는 저 녹색 과일이 씹히는 맛이 독특하다. 귀여운 100그램짜리 파네토네도 함께 사서 맛보았고 발효된 달달한 빵의 풍미가 참 좋았다. 그러나 이 슈톨렌을 다 먹고 성수동 높은산의 슈톨렌을 먹어보니 아 역시 맛잘알 한국인들이 최고다 싶더라는...🤣

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7개월

시내 한복판에 갔다가 관광객들로 터져나가는 식당 가기 싫어서 두 번째 방문했는데, 아이고 빵집 밥이 이렇게 맛있으면 어쩌자는 거지. 이 날의 추천메뉴 중 시트러스 리조또와 가자미와 연어구이를 먹었다. 시트러스 리조또는 살짝 새콤달콤한 맛이 나서 느끼함은 하나도 없었고, 껍질 바삭하게 살려 기막히게 구운 생선이 입에서 살살 녹았다. 오븐에 바짝 구워 단맛이 올라온 토마토까지 음식과 너무 잘 어울린다. 후식으로 멜랑쉬와 시즌 추... 더보기

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프로검색러 @mazarine

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8개월

아이 생일케익을 준비하기 위해 여기 오래 산 지인에게 추천을 부탁했는데, 오버라를 추천해서 이왕이면 시내 한복판에 있는 지점으로 와 보았다. 밖은 명동성당에 강남한복판같은 곳이라 관광객으로 득실대지만, 이 점포 안은 상당히 조용하고 여유가 있는 곳이다. 1층의 사각 쇼윈도우에 각종 케익과 마카롱, 초콜렛, 예쁘게 포장된 트뤼플 등이 시선을 끌고, 내부 좌석에서는 간단한 식사도 할 수 있다. 온 김에 밥 먹고 가자 싶어서 닭가... 더보기

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