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고기가 두툼하게 나와서 좋고 두툼한만큼 안에 육즙이 갇혀 씹었을때 좀 더 고소하고 부드러웠음. 삼겹살은 곁들여먹는 야채로 은근 맛을 좌우하는데 숙주, 고사리, 미나리 등 고급스런 생야채를 구워먹어 좀 더 전통적이고 정석적?인 한식고기의 맛이 나는듯했다.
조선부뚜막
경기 파주시 시청로 5
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