stefano @sa03066

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1년

⭐️먹었는 거 탄탄멘 (8000₩) ⭐️후기 카이스트 주변 맛집 마쯔미라멘입니다 :) 경쟁이 치열하고 유행에 민감한 대학로 앞에서 오랜 시간 장사를 하고 있는 가게는 이유가 있다고 생각합니다. 마쯔미도 그 중 하나라고 생각해요. 기본에 충실한 가게라는 생각이 듭니다. 계절메뉴는 아직 막어보지 않았지만 제가 먹어본 소유 시오 탄탄멘 모두 기본적이지만, 깊은 맛을 냅니다. 막어본 라멘중에 최고라고 하기엔 무리가 있습니다. 하지만 마... 더보기

마쯔미 라멘

대전 유성구 어은로42번길 19

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미미크리 @moming

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4년

유자냉소바 찌는 듯한 여름에 먹었다면 더 좋았을 것 같아요. 허챠밍님이 유튜브에서 만들었던 유자냉라멘이 이런건가? 하고 먹었답니다.😋 혼밥하기는 정말 좋아요. 다음에 주문할 때는 닭고기 빼달라고하기🥰

마쯔미 라멘

대전 유성구 어은로42번길 19

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Liz @liz

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4년

차슈덮밥, 고로케, 수제만두 일행이 소유라멘 시켜서 같이 나눠먹었다. 현지화된 맛이고 국물에서 느껴지는 진한 해물맛이 호불호가 있는 것 같은데 난 좋음. 근데 오랜만에 가서 그런지 전보다 육수가 좀 무난한 방향으로 바뀐 듯. 덮밥보단 역시 라멘이 더 맛있다. 만두도 좋고. 시원한 얼그레이를 기본 서비스로 주는 게 독특하다. 일식이니까 차를 준다면 녹차나 우롱차가 보통인데 얼그레이에서 저렴한 맛도 안 나고 얼음통에서 얼음 꺼... 더보기

마쯔미 라멘

대전 유성구 어은로42번길 19

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Minnie @heymin

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5년

걍 적당한 가격에 적당한 맛입니다 생각나서 갈 것 같지는 않아요 무난무난

마쯔미 라멘

대전 유성구 어은로42번길 19

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징ㅇ @moonstruck

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6년

차슈동 너무 맛있다😭 특히 계란이 같이 있는데 그게 짱인거 같아요

마쯔미 라멘

대전 유성구 어은로42번길 19

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냠 @gkstjswls34

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6년

주력 메뉴인 시오 라멘과 쇼유 라멘. 이 중에서도 쇼유 라멘은 라멘 마스터가 추천하는 정도이다. 난 이 곳의 쇼유라멘보다 시오라멘을 더 좋아하는데 직접 끓인 육수의 향(바다 내음)이 진하게 올라온다. 차슈나 반숙도 괜찮다. 또 다른 추천 메뉴는 교자인데 수제교자라고 한다. 안에 양배추, 고기 등이 들어가있으며 한 입 먹을 때 육즙이 터지므로 숟가락으로 받쳐 먹는 걸 추천한다. 고추기름을 살짝 찍어 먹으면 정말 맛있다... 여름과... 더보기

마쯔미 라멘

대전 유성구 어은로42번길 19

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ㅇㅅ @viborblue

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6년

대전에서 제일 맛있는 라멘집 맞는 것 같다 차슈도 맛있고 아지타마고도 맛있다 여름에 갔을 때엔 아지타마고에서 유자향이 나서 정말 특이하다고 생각했는데 가을에 다시 가니 안 났던 거 보면 여름한정메뉴 유자냉라멘 때문에 그랬던 듯함 돈코츠라멘을 안 하는 게 아쉽지만.. 교자도 맛있다 근데 약간 생강 맛이 나는 편

마쯔미 라멘

대전 유성구 어은로42번길 19

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oo-oo @jjj

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7년

시오라멘.

마쯔미 라멘

대전 유성구 어은로42번길 19

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셰프님 댁 사모예드 @cythuskim

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8년

정말 맛집입니다. 일식이 끌릴 때마다 자주 갑니다. 이 가게를 한 단어로 표현하자면 "정성"입니다. 신선한 재료들과 진하게 우려낸 육수로 승부하네요. 닭고기는 육향이 진하게 살아있어 인상적이고, 육수는 해물과 닭의 더블스프로 탄탄하고 향이 진하게 느껴집니다. 화려하고 자극적인 맛 보다는 기본에 충실하면서 신선하고 깊은 맛을 구현하기 위해 노력한 흔적이 보여서 좋았습니다. 우선 면은 굵은 면을 쓰고, 수제라서 탄력과 식감이 상당히... 더보기

마쯔미 라멘

대전 유성구 어은로42번길 19

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