Da Gayo
* 니쿠노쿄오리 肉のきょうり (일식 주점, 서울특별시 중구 신당동 – 수도권 전철 3/6호선 약수역 부근) 고기로 유명한 곳, 정도의 이름을 가진 자그마한 일식 주점입니다. 1트 때는 저녁 시작시간(6시 가량)에는 2시간 이상 대기해야 자리 난다 해서 포기했는데, 2트에는 아예 밤 9시 정도에 가니 여유있게 착석했지만 그래도 손님으로 가게가 꽉꽉 들어찼더군요. 야끼니꾸 비롯한 소고기 요리로 유명세를 탄 곳이지만 제 목적은 전... 더보기
니쿠노 쿄오리
서울 중구 동호로7길 45
* Bar Fluxus (현대 요리, 서울특별시 강남구 청담동- 수도권 전철 수인분당선 압구정로데오역 부근) 저의 생일이었으므로, 엥님이 사준 김에 🙂↕️간만에 장진모 솊 보러 들른 바 플럭서스입니다. 손님은 대체로 장솊을 기존부터 알던 분들이 대다수인 인상입니다. 기존 업장 Flux 구성에서 힘을 보다 뺀 동명의 업장을 운영하다가 한동안 닫았던 것을 26년 6월 말에 다시 열었습니다. 👍 1아뮤즈, 전채 2, 메인 2 (... 더보기
바 플럭서스
서울 강남구 도산대로57길 6
갈라타사라이 광팬인 사장님이 이스탄불에서 식당 처음 연 시점인 1996년이 상호에 들어간 튀르키예식 밥집입니다. 정작 우리나라 오신 건 2001년이라네요. Döner가 아니라 Dürüm으로 쓴 것도 호평 요소인데, 채소와 고기 등 재료는 어쩔 수 없다 쳐도 향신료는 본토의 것 공수하면서 우리네 입맛에 타협하지 않다는 게 넘나 좋습니다. Adana가 어디 있는 도시인지도 모를 사람이 수두룩한 우리나라에서 요런 맛난 케밥(3.0만... 더보기
1996 핫산바바 케밥하우스
서울 강북구 덕릉로 203
다회차 방문이며 워낙 좋아하는 공간이니 별다른 소감은 없고, 간만에 왔다며 여러모로 신경써주셔서 감사할 따름이었습니다! 봄맞이 정갈한 음식 맛나게 잘 먹었어요. 하지만 이날 주인공은 오랫동안 보관(을 친구가 잘 했던 거라 전 받아오기만 한)했던, Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Marquis de Laguiche 2007이었습니다. 포도주 구력이 짧아 19년 숙성은... 더보기
와쇼쿠예인
서울 강남구 도산대로49길 30
* 더펄바이그릴도하 (MENAs 등 음식, 서울특별시 중구 남대문로2가 – 수도권 전철 4호선 회현역 부근) 생일밥은 엥님이 사주신 맛난 것으로,,,, 🙂↕️ 2017년 그릴도하 한남점에서 명동에 새로 낸 지점입니다. 소공동과 신세계 백화점 파사드 바로 보이는 곳에 자리 예약했는데 풍경 참 좋더군요,,, 평소에도 좋아라 하는 후무스와 마리네이드 (양고기) 어깨살 그릴, 피타 브레드 그리고 샥슈카 곁들여서 정말 맛나게 먹었어... 더보기
더펄 바이 그릴도하
서울 중구 남대문로 55
* 희조 (喜兆) (일식 생선요리집, 서울특별시 중구 남대문로 5가 – 수도권 전철 회현역 부근) 1983년부터 운영하는 노포 생선집입니다. 건물 입구와 간판부터 이미 세월을 증명하네요. 내부로 들어가면 정말 옛 방식 그대로의 다찌, 탁자 등이 우리를 반깁니다. 👍점심 회덮밥(1.2만원) 구성이 제법 괜찮습니다. 주문 들어가면 반평생을 요리와 함께 한 듯한 주방장께서 (숙성)회를 바로 썰어내어 올려주는데 원물 선도가 제법 괜... 더보기
희조
서울 중구 소월로 18-1
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