Da Gayo
* The Malt 麥村 (막대기 Bar, 台北市 大安區 忠孝東路 三段 251巷 8弄 3號 1樓 타이베이시 다안구 충효동로 3가 251번길 8골목 3호 1층) 영어 이름은 멋지지만 우리말로 한자 옮기면 너무나도 정겨운 ‘보리마을’, 하지만 그 이름에 걸맞게 싱글몰트 / 블렌디드 / 부르봉 등 위스키(Whisky와 Whiskey 모두 포함) 그리고 약간의 기타 주류(맥주, 사케 등)를 취급합니다. 한궈런에게 너무나 유명하다지만 ... 더보기
The Malt
106台灣台北市大安區復興南路一段219-2號
* VWI by CHADWANG 忠孝店(카페, 台北市 忠孝東路 三段 251巷 4弄 16號 타이베이시 충효동로 3가 251번길 4골목 16호) 본래 디저트 쪽에서 일하려다 모종의 이유로 커피로 방향을 틀었는데 2017년 World Brewers Cup(WBC)에서 우승해버린(?) Chad Wang이 29세이던 2018년 설립한 3개 지점 중 하나입니다(나머지는 타이중 台中, 신주 新竹). Vapor, Wave and Ice의 ... 더보기
VWI by CHADWANG
10682臺北市大安區忠孝東路三段251巷4弄16號
* Mikkeller Bar Taipei 米凱樂 啤酒吧 大稻埕(크래프트 맥주, 台北市 大同區 南京西路 241號 타이베이시 다퉁구 난징서로 241호) 덴마크 고등학교 (수학/물리) 교사 미켈 보리 비야르쇠(Mikkel Borg Bjergsø)와 저널리스트 크리스티앙 클라럽 켈러(Kristian Klarup Keller)가 2006년 코펜하겐에 설립해 집시 브루어리로 시작한 미켈러의 아시아 5번째 매장으로 2016년부터 운영되고 ... 더보기
Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧
103台北市大同區南京西路241號
* 犁園湯包館 (탕바오 등 대만음식점, 台北市 松山區 南京東路 三段 256巷 24號 1樓 타이베이시 송샨구 난징동로 3가 256골목 24호 1층) 용팔이 출신(?) NVIDIA 황사장(黃仁勳) 픽 중 한 곳입니다. 군인 마을인 쥐안춘/권촌(眷村)에서 자란 쑤칭중(蘇慶忠) 사장이 2016년 즈음부터 운영했어요. 피동(皮凍, 젤라틴 육수 묵)을 만두 소에 넣고 아삭한 재료(펑후 여주 澎湖角瓜 등)에 통새우를 함께 넣은 담백한 맛... 더보기
犂園湯包館
10550臺北市松山區南京東路三段256巷24號
* 美濃現做刀切牛肉麵 昆明店 (우육면 등, 台北市 大同區 西寧北路 19-2號 타이베이시 다통구 시닝북로 19-2호) 1984년 정저우로(鄭州路)에 문을 열어 2대째 운영하는 업력 40년이 넘은 곳입니다. 시먼딩 뤄양주차장(西門町 洛陽停車場)을 거쳐 2016년 3월 다다오청(大稻埕) 지금 위치로 이전했다네요. 매장은 타이베이 내에 2곳, 신베이(新北)시에 1개가 있다는군요. 고운 밀가루를 빻아 깨끗한 물에 15분간 반죽하고 두... 더보기
美濃現做刀切牛肉麵
103臺北市大同區西寧北路19-2號
* Fiery Ardente Coffee 火熱咖啡 西門漢口店 (카페, 台北市 萬華區 漢口街二段 29號 타이베이시 완화구 한커우로 2가 29호) 2012년 12월 1일 설립되어 시먼한커우 中山天津 / 雙子重慶 / 베이터우 北投 4개 지점이 있는 카페(대표 바리스타 Lin Hsiao-ying 林孝螢)입니다. 제가 들른 지점은 시먼딩에 있는데 주요 관광지에서 도보로 닿기 좋은 위치에서 제법 괜찮은 (아마도 Hario V60으로 내리... 더보기
Fiery Ardente Coffee 火熱咖啡
108台灣臺北市萬華區漢口街二段29號
* 有點辣正宗麻辣串串鍋 A little spicy (훠궈집, 台北市 萬華區 西寧南路 285號 1樓 타이베이시 완화구 시닝남로 285호 1층) 장개석께서 세우신 중화민국 첫 방문, 첫끼는 (저를 비롯한) 한궈런도 많이 들르는 훠궈집입니다. 재료를 직접 훠궈 육수에 담그는 것이 아니라 꼬치 형태로 담그는(串串鍋) 나름 절믄이 감성집이라네요. 몬가 인플루안사 방문도 잦은 듯한 그런 집이고, 먼길 달려와 한입 딱 뜨는데! 오 기대에... 더보기
有點辣正宗麻辣串串鍋
108臺北市萬華區西寧南路285號1樓
* 네츠커피하우스 Netz Kaffeehaus (카페, 서울특별시 중구 충무로4가 – 수도권 전철 3/4호선 충무로역 인근) 👍 2024년 12월 문 연 곳이에요. 커피를 상호에 내걸었지만 커피 아닌 음료로 어째 더 호평받는만큼 모든 음료를 섬세하게 다루고 창작하는 공간이에요. 드립용 원두는 4종 정도 구비하며 계절과 날씨를 고려한 음료, 예컨대 (봄을 기다리는) 나목(裸木) 또는 푸른동산 등이 그렇습니다. 칵테일도 만들어줍니... 더보기
네츠 커피하우스
서울 중구 퇴계로41길 22
* 홍콩중화요리(중식 등, 서울특별시 동대문구 제기동 – 수도권 전철 1호선 제기동역 부근 – 서울약령시장 인근) 1982년부터 운영 중인 한국식 중화요릿집입니다. 메뉴 구성에 ‘덴뿌라’ 그리고 김치볶음밥 등이 있는 것으로도 이미 감이 오죠. 담박하게 옛 방식으로 깔끔히 볶아내는 간짜장(0.8만원) 주문했는데 호오, 이 집 잘합니다. 비록 이전처럼 완두콩을 올려주진 않지만 (앗 빈티지 노출). 지하에 자리한 자그마한 공간에 주... 더보기
홍콩 중화요리
서울 동대문구 정릉천동로 107
* 래디컬브루잉클럽(카페, 서울특별시 동대문구 제기동 – 수도권 전철 6호선 고려대역 부근, 고려대학교 서울캠퍼스 인문사회캠퍼스 정문 앞) 이전에도 몇차례 발걸음했는데 방문기 쓰는 건 처음이네요. 선대인(오너)/김제현/권도근 공동 운영 체제로 2020년 11월 13일 문을 열어 획기적인(radical) 방식으로 지금껏 운영하는 카페입니다. 커피를 비롯한 음료 전반을 가볍고 폭넓게 다루는 공간의 의미를 담아 ‘클럽’ 명칭을 쓴다... 더보기
래디컬 브루잉 클럽
서울 동대문구 안암로20길 7-12
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