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텍스쳐가 있던 수제타르타르 생선카츠가 먹고싶어 방문했는데, 타르타르가 너무 맛있었다 돈까스는 튀김이 바삭했고 무난한 편
교양식 돈까스
서울 도봉구 도당로 32
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오 마쯔무라 맛을 이길 수도? 스타일이 다르지만. 식전 수프는 버섯이 들어가 혀를 감질나게 돋군다. 밑반찬으로 나오는 방울토마토 마리네이드도 달달하고, 짱아찌도 식감이 재밌다. 어디서 먹어봤는데 무슨 채소일까. 까스들의 식감이 좋다. 바삭아삭. 생선까스에 나오는 타르타르 소스는 그리운 무언가, 막 퍼먹고 싶다. 흑돼지 돈까스도 괜찮은데 살짝 퍽퍽. 브라운 소스가 좀 애매해서 아쉬웠는데, 연겨자 좀 짜넣으니 밸런스가 딱이다. ... 더보기
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