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외국인 대상 태국 음식은 장르처럼 작동한다. 핵심은 관광객이 기대하는 태국다움이다. 외국인은 진짜 태국 음식을 원하지만, 너무 맵거나 발효취가 강하거나 내장이나 피, 강한 젓갈류가 낯설거나 주문 체계가 복잡한 음식은 부담스러워한다. 그래서 관광 식당은 태국 음식을 유지하되 향과 매운맛, 위생감과 서비스 방식을 조정한다. 고추의 날카로움과 발효의 묵직함을 덜어낸다. 영어 메뉴와 깔끔한 접시와 안정적인 단맛으로 손님의 불안을 달랜다... 더보기
Bai Boon Thai Food
2, 8 ซอย ศรีบำเพ็ญ แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพมหานคร 10120
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