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ㅜㅜ 곰치야
신성원식당
강원 강릉시 율곡로 2880
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물곰국(곰치국) 전문점. 가게 앞에서 갓 들어온 곰치를 직접 손질하시는 모습에 신뢰도가 올라간다. 국물은 일반적인 김칫국과 흡사하나, 곰치 특유의 식감 때문에 호불호가 갈릴 수 있다. 껍질에 붙은 점막은 흐물흐물한데다 삼킨 이후에도 끈적한 뒷맛이 남는다. 잔가시는 연해서 씹어 삼킬 수 있고, 담백하고 부드러운 살점은 입에 넣으면 가볍게 녹아내린다. 무난한 맛에 비해 다소 비싼 편이지만, 곰치의 특수성을 생각한다면 납득이 ... 더보기
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