CASKPLATE
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최고의 맛ヽ( ᐛ )ノ
캐스크 플레이트
인천 계양구 계양문화로 119
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여기도 추천받아서 간 집. 구석진 동네에 구석진 장소에 주차는 잘되어있음. 찾기 조금어려움. 와인 퀄리티 좋고 프랑스 빼고는 구/신대륙 전부 보유하고 있는 듯, 글라스 컨디션 및 소믈리에 설명 적절했음. 라자냐 무난하게 맛있고, 까르보나라는 어지간한 대보다 나은듯. 오픈주방이라 보는 재미는 있을 것 같은데, 장점일지 단점일지는 글쎄
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조도가 낮은 공간 특유의 분위기 속에서 한 접시씩 천천히 존재감을 드러내는 음식들. 진한 토마토의 산미와 치즈의 밸런스, 꾸덕하게 감기는 크림 파스타의 질감, 그리고 풍미를 쌓아 올린 가니쉬까지. 과하지 않게 정리된 플레이팅인데도 테이블 위 무드는 충분했습니다.
사장님이 조예가 참 깊습니다. 와인 입문하고 싶으시다면 꼭 들러보세요. 음식도 정말 맛있어요 라자냐 맛 들린 뒤로 자꾸 먹고 싶어집니다ㅎㅎ
1. 캐스트플레이트. 와인전문점이지만 위스키랑 음식도 하는 음식점이기도 합니다. 핑거푸드들도 있어요. 원래 식물원 이라는 이름이었는데 이 이름으로 바뀌고 옆에 캐스크스트랭스라는 헬스장이 오픈했습니다. 같은 사장님이 음식점도 헬스장도 하신다고 하네요. 술먹고 운동하자? 운동하고 술먹자? 쨋든 균형을 위한. 2. 사장님은 이 와인바를 겸해 와인관련 업종을 하시지만 위스키가 제일 좋다고 하시네요. 혼술 손님이어서 사장님과 많은 ... 더보기
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