1. 정인면옥. 슈퍼스타라면 까와 빠 모두 미치게 만드는 것… 이라는 정의에 부합하는 요식업계의 슈퍼스타 평냉. 그 중 하나 정인면옥. 2. 평냉이라는 음식이 근 5-10년간 어떤 식지 않은 떡밥을 갖고 유지 되는 것도 평냉이 가진 포텐셜 아닐까? 정인면옥은 그 포텐셜의 정의에 부합한. 면에선 메밀향이 국에선 소육수가 잘 나는 균형잡힌 평냉이 아닌가… 싶다. 14천이 적합한가는 싶어도 한그릇이 굿 or 배드인가에서는... 더보기
정인면옥
서울 영등포구 국회대로76길 10
1. 데킬라 아지트. 이름과 달리 데킬라 전문점은 아닙니다. 펍인데… 당구대도 있고 사운드 빵빵한 펍? 2. 데킬라는 3종? 4종? 정도. 맥주도 있고 데킬라 뿐 아닌 하드 리쿼들 많습니다. 안주 수준은 모르겠지만 남들 먹는거 보면 나쁘진 않은 듯… 단순 칵테일들 되고 생맥주는 하이네켄. 나쁘지 않은 펍이나 바. 무엇보다 사장님이 꽤… 재밌어 보여서 몇 잔 마시기로 결심한 곳입니다. 3. 우리나라 식약청 화이팅.... 더보기
데킬라 아지트
서울 영등포구 경인로 861-3
1. 카레즈. 여기 상가 이름 뭐였더라? 하튼 맛집 모여있는 거기… 2. 제물포 웨이브에서 부스 참여로 처음 알게 되었는데 나중에 가서 먹지 하고 안먹었거든요. 그 때 도 먹어볼걸… 카레 종류가 많진 않은데 고정 하나 시즌 하나 기타 하나…? 고정 메뉴 주문했습니다. 뭉근하게 36시간 끓인 카레라는데 맛은 뭉근하지 않았고요. 예각이 살아있는 맛이었습니다. 당연히 향신로도 썼을테고 구분은 어렵고 정향이 살짝. 3. ... 더보기
카레즈
인천 연수구 아트센터대로 203
1. 이목구비. 영등포역과 영등포시장역 사이에 위치한 수제맥주 탭하우스. 가게 상호와 가게 정체성의 상관 관계는 모르갰습니다. 2. 이 근처에 아트몬스터 영등포점 있다가 사라진걸로 아는데 이 가게가 없앤게 아닐까요? 가게에서 제공중인 15개의 생맥주중 반 이상인 8개가 아트몬스터 맥주인데 이 정도면 거기 안가도 훌륭한 대체제인 셈이니… 나머지는 지역맥주인 비어바나산 1, 그리고 외국맥주 2. 기타 등등 4로 분포 되어 있... 더보기
이목구비
서울 영등포구 영신로32길 19
1. 코펜하겐 티 아틀리에. 송도 아트포레 D동에 위치한 찻집입니다. 본 차이나? 맞나요. 흰색과 파란색 접시에 맞추어 인테리어도 소품도 하양과 파랑이라는 색채 안에서 예쁘게 꾸며진 가게입니다. 2. 덴마크 지명이 들어가서 메뉴판에 덴마크 회사의 차를 주문했는데 같이 나온 설명으로는 어차피 찻잎은 메이드 인 차이나네요… 국제화 시대. 백차와 과일향이 듬뿍나는 차 한잔을 주문했는데 과일향이 훅 하고 뿜어져 나와 놀랐습니다... 더보기
코펜하겐 티 아틀리에
인천 연수구 인천타워대로 257
1. 돌핀커피 오마카세. 오마카세 메뉴가 있긴하던데 단품으로. 이미 오래 좋은 평가 받아온 곳이라… 좋은 평가 하나 두 놓고 갑니다.
돌핀커피 오마카세
인천 연수구 인천타워대로 257
1. 어머니 순두부. 손두부 아니고 순두부입니다. 순두부가 간판으로 보이나 그 외에 전형적인 한식 반주들도 메뉴판에 이름을 올리고 있습니다. 여 위치가 청량산 바로 밑이라 주말에는 등산 후 한 잔 하시려는 분들이 많을 것으로 예상되고 그에 따라 감자전 녹두전 파전 3종과 도토리묵 등이 구비 된 것으로 보입니다. 2. 아쉽게도 밥 먹으로 온 것이라 순두부백반과 두부부침. 순두부는 직접 만드시는 걸로 보여요. 안 쪽에 작업... 더보기
어머니 순두부
인천 연수구 청룡로42번길 10
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