면이 쫄깃쫄깃한 메밀국수집. 남양주 진접읍에 위치해있고 점심시간엔 손님들로 복작이는 곳. 냉메밀과 메밀소바가 뭐가 다른 건가 궁금해서 둘 다 시켜봤어요. 밀가루:메밀=2:8 비율로 면을 직접 뽑으신다는데 그래서 그런지 쫄깃쫄깃한 식감이 맛있어요. 메밀소바의 쯔유는 가쓰오 맛에 어딘가 한약재 맛이 조금 섞인 듯한 맛이 나요. 특이하고 건강한 맛! 냉메밀은 얼음 둥둥 띄워서 나오네요. 삼삼하고 담백한 맛이에요. 다른 밑반찬 하나 없어도 한 그릇 그대로 비워버립니다. 김치가 너무 익어서 안 먹었는데 굳이 안 먹어도 국수 그 하나만으로 참 맛있게 먹었어요. 양도 많고 든든합니다.

메밀 공작소

경기 남양주시 진접읍 금강로1576번길 7 1층