6년
광화문 교보 옆 미진호프가 피맛골 개발로 리뉴얼한 후 판모밀은 잘 먹을 일이 없었다. 물론 그 사이에 평양냉면 붐도 일었고, 일본여행도 자주 가게 되어 소바를 먹을 기회도 많아졌기 때문이기도 하다. 그러나 한국식 판모밀과 쯔유는 여름과 참 잘 어울린다는 걸 이렇게 더워져서야 비로소 다시 떠올리게 되었다.(단짠 붐도 일조? ㅎㅎ) #모밀 #메밀 #일하고먹기연구소 #nexus5x
송옥
서울 강남구 강남대로154길 43
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돈코츠와 미소의 블랜딩. 보통 두 육수 모두 식후 입술이나 입안에 각각의 향이 남는 편인데, 이곳의 라멘은 흔적이 거의 남지 않은 게 이채롭다. 차슈와 달걀 토핑을 추가했는데, 달걀 껍질 깐 사투의 흔적을 보고 반숙임을 직감했다. 가게 상호에 겁 먹고 매운맛은 1단계로. 근데 그리 맵지는 않았다. (아오리처럼 기침이 나진 않음) #라멘 #일하고먹기연구소 #nexus5x
토가라시
서울 강남구 학동로25길 14
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