10일
#The베이징 이 집의 트레이드 마크 였던 손질된 오징어 대신 먹음직한 전복 한 마리가 들어가 있고 전에 보이던 홍합은 빠졌고 대신 큼직한 키조개관자 한점 탱글한 깐새우도 한 마리.. 간이 살짝 싱거워졌고 국물의 칼칼함과 감칠맛이 전보다는 덜하고 전체적인 맛의 벨런스가 떨어져 아쉬운. #짬뽕 #더베이징 #시흥정왕동
더 베이징
경기 시흥시 중심상가1길 14
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2개월
#The베이징 널찍한 공간에 분위기가 차분한 곳 입안을 개운하게 만드는 따듯한 자스민차 한 모금. 붉은색 국물에 손질한 오징어 몸통이 올라가 있는데 야들야들 부드러워 먹기 좋았고 홍합도 몇 개 까먹고.. 면발은 보드보들 찰진 식감 얼큰하고 칼칼하면서 고소한 감칠맛이 나는 국물. 종잇장처럼 앏게 썬 단무지와 아삭한 식감의 짜샤이 세콤달콤한 소스에 버무린 꼬들한 식감의 양배추가 좋았구.. 양파와 춘장은 없음. #짬뽕₩11,... 더보기
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