#米村拌飯 조선족 식당 비빔밥에 마파두부를 주문했는데.. 비빔밥의 비주얼이 조금은 어색한..ㅎ 주로 콩나물과 고사리나물 취나물등.. 나물무침이 재료의 주를 이루는 우리의 볶음밥과는 좀 거리가 있는 볶은 당근과 시금치 그리고 새송이버섯?이 올라가 있고.. 조미된 김가루와 스위트콘?은 비빔밥에는 왠지 낯선 재료라서.. 깍뚝썰어 볶아 놓은 소고기도 왠지 비빔밥과는 어색한. 나에겐 너무 달큰하고 전체적으로 기름지고 느끼한 맛이... 더보기
米村拌飯
中国天津市津南区南环路XCM6+8XH 邮政编码: 300272
#erduoyan zhagao 기름에 튀긴 쌀떡.. 한마디로 찹쌀도넛. 천진삼절(天津三絶).. 천진의 세가지 유명 먹거리중 한 가지~ 50미터는 족히 될것같은 웨이팅이 두줄로 쭉 늘어선 광경.. 여기 전국구 맛집. 겉은 거칠고 바삭하면서 속은 쫄깃한 식감의 찹쌀도넛 팥앙금 초콜릿.. 각각 다른 속재료가 들어감. 팥앙금이 들어간 떡은 생각보다 달지 않은 편이고 기름에 튀겨낸 떡 이지만 구수하면서 의외로 담백한 맛도 있... 더보기
erduoyan zhagao
中国天津市南开区古文化街118号 邮政编码: 300090
#李先生 Mr.Lee 牛肉面 米飯정식 예전이나 지금이나 변한게 없는.. 이십여전 전의 모습이 뭐 하나 크게 변한게 없어서 정감있고 옛 생각나게하는 식당. 우육면 맑은 갈색 국물위에 깨알만한 크기의 투명한 기름방울이 금띠를 두른듯 동동 떠있고 이쪽 국물요리에 늘 빠지지 않는 고수가 고명처럼 올라가 있는 모습 진한 육향과 깊은맛이 우러나는 국물에 향채(고수)의 독특한 향이 어우러진 맛. 보드랍고 쫄깃한 소고기와 굵지도 가늘지... 더보기
李先生 牛肉面
中国天津市南开区东马路15号 邮政编码: 300090
#半天妖 식당 깔끔하고 셀프써비스로 무한 제공되는 홍차와 공기밥. 홍화초 생선구이 보기에는 생선구이..라기 보다는 생선조림 일단은 한번 살짝 구워낸 고기를 다시 조림하는 요리. 매운 정도는 단계별 매운맛 중국에서 매운맛은 혀를 자극하는 마라(痲辣)의 두가지 느낌 중 혀의 감각을 마비시키는 듯한 마(痲)의 느낌이 강한 경우가 대부분. 이 요리도 혀가 싸르르한 느낌의 제피향이 아주 강하고 붉은색 고추가 듬뿍 들어가긴 했지만... 더보기
半天妖
中国天津市津南区南环路XCM6+8XH 邮政编码: 300272
#황생가칼국수 매장 한켠에서 키오스크 주문 옆으로 길게 배치된 1인용 식탁 묵직한 사기그릇에 담겨나온 뜨끈한 만두국 구수한 사골베이스의 국물은 뭐.. 가마솥 걸어 놓고 끓여주는 국물은 아니겠지만 나름 진하고 고소하고 시원한 맛을 내는 국물. 주먹만한 크기의 속 실한 왕만두가 세 개.. 그 위에 소복히 쌓인 노란색 지단이 시선을 잡아끄는 비주얼. 먼 길 나선 사람들.. 바쁜 여정에 허기를 달래는 든든한 한끼~ #만두국 ... 더보기
황생가 칼국수
인천 중구 공항로 272
전통육개장 명가 #이화수 오렌지빛 국물 육개장에 정석처럼 들어가는 고사리와 토란대는 보이지 않고.. 대파 가득~ 큼직큼직 길쭉하게 들어간 대파의 식감도 좋고.. 대파의 구수하고 달큰한 맛이 배어 있는 국물은 맵칼하면서 깔끔한 맛. 결대로 가늘게 찢어 넣은 고기가 담백하고 고소하니 맛있고, 쫄깃한 당면과의 조화도 좋은.. 담백하고 달달한 백김치와 고춧가루 넣지 않은 담백하고 고소하고 아삭한 콩나물무침이 얼큰한 육개장과 너무 잘... 더보기
이화수 전통육개장
경기 안산시 단원구 선부광장로 37
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