시원한 소바와 콩국수를 먹으러 사람들이 어마어마하게 몰려드는 가게. 가격도 그리 비싸지 않고 맛과 퀄리티 면에서 기본은 하는 집이다. 이 가게에 호감이 가는 이유는 그 북새통에서도 식탁 정리를 빠르게 해내고 오더를 매우 정확하게 처리하는 직원들이 대단해서다. 이렇게 사람 많은 가게 치고 직원이 이만큼 프로의식 가지고 군더더기 없이 일하는 곳은 많이 못 봤다. 가만 보니 사장이 손님이 많은 만큼 충분한 수의 직원을 고용하여 잘 훈련한 것 같았다.

겐돈소바

전북 전주시 덕진구 동가재미3길 50 1층