너무 조화가 잘되서 이도 저도 아닌 니보시 이에케. 공사중인 외관과 달리 깔끔한 라멘집 치고도 정돈이 잘 되어 있는 라멘 집. 첫인상이 좋습니다. 뭘 먹나 하다가, 다른데에는 없는 니보스 이에케를 주문해 봤는데. 음… 뭔가 이맛도 저맛도 아니다라는 생각이 좀 드네요. 맛이 없다거나 따로 논다거나 한다는 의미는 아닙니다. 니보시와 짠맛이 조화를 잘 이루는데. 이게 너무 잘 조화가 되어서 그냥 좀 짠 니보시 라멘 같다는 생각이 듭니다. 라멘 특히 와일드계는 약간 언밸런스한 맛을 기대하게 되는데 그런면에서 다소 아쉽습니다. 다른 요소들 차슈 맛계란 장아찌 등등은 모두 좋았습니다. 그리고 가라아게가 엄청 맛있습니다. 어지간히 잘한다는 이자카야 가라아게 보다도 좋습니다. 가라아게 강추!

덴키

서울 강남구 논현로30길 43 1층