감칠맛과 아삭한 식감이 입속에서 어우러지는 만두국. 요즘 유명하고 줄서서 먹는 만두국집은 대체로 평양식이나 개성식이 많죠. 저도 특히 개성식을 좋아해서 개성식 만두국집을 찾아 다니곤 하는데. 그래도 감칠맛 가득한 만두도 먹고 싶어서 집에서 사골국에다 비비고나 풀무원 동원 왕만두 사서 끓여 먹는때가 있습니다. 그러다 뽈레에서 보고 찾아가 봤습니다. 개성식 만둣국 처럼 정갈하고 고급져 보이지는 않지만. 약간 라이트한 사골에 약간의 전분끼? 밀가리끼와 김 맛이 어우러지는 이 국물맛. 소주 한잔 마시고, 국물 한수저 뜨면 캬~ 소리가 절로 나올듯한 맛입니다. 만두 역시 큼지막 한데. 감칠맛과 아삭함이 입안에서 확 퍼집니다. 에이 이런 만두는 그냥 비비고 먹으면 되지! 라고 생각했던 과거를 반성하게 되는… 고기와 김치만두 반반 들었는데. 아삭한 식감과의 궁합이 김치가 더 좋네요. 소스통 관리 상태가 만점입니다. 그리고 소스는 반수저 넣으라고 되어 있는데. 반수저도 겁나 맵습니다. 1/3 수저나 혹은 아예 안넣는것도…

한소끔 가정식손만두

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