쇼유를 먹었어야 했을까?. 오래 끓인 베이스 닭육수의 맛은 좋았으나 시오타래의 임팩트가 그리 느껴지지 않습니다. 베이스 육수의 맛에 자신이 있는 건가 싶기도 한데 면의 밀가리 향에도 밀리는 느낌 입니다. 그리고 고명 재료들을 저렴한걸 사서 손을 대서 맛을 낼려는건 좋은데 그래도 너무 저렴한걸 쓰는게 아닌가 싶습니다. 차슈 치고 너무 작은 고기. 쿠팡애서 최저가로 사면 올것 같은 작은 크기의 계란. 초기의 시행 착오라 보고 좀 더 발전 할 수 있는 업장이라 보여 다시 방문 예정입니다.

이치니이치

서울 영등포구 도림로 439 1층