웜그린 & 진저샷입니다 💜🧡 살짝 숨만 죽여서 볶아낸 로즈케일과 브로컬리가 담백하니 정말 맛있어요! 매콤한 닭안심, 달콤한 당근호박 무스, 로즈케일 밑에 숨어있는 올리브유에 바짝 구워낸 사워도우 밸런스가 좋았습니다 😌 분명 가을에 먹은 웜그린은 색이 초록이었는데, 찾아보니 로즈케일은 일교차가 클수록 색이 진해지고 그렇지 않은 시기에는 초록색이 더 많이 난다고 해요. 로즈케일이 보통 파는 케일보다 맛이 강하지 않고 부드러워서 샐러드로 먹기 좋네요 ㅎㅎ 진저샷 (생강, 당근, 샐러리, 사과, 오렌지) 도 상큼한 맛에 생강맛이 짠 올라와서 곁들여 먹기 좋아요!

윰드

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