먹어보고싶던 얀쿠브레의 파티셰리 디저트! 앉을 자리가 없어서 테이크아웃해와서 먹었는데 오랜만에 섬세한 프랑스 정통 디저트 먹어서 좋았네요 🥰 폭스케이크 잔두야는 헤이즐넛 가나슈가 적당히 꾸덕하고, 타르트 피스타치오도 은은하면서 부드러운 무스에, 플랑 바닐라는 담백하면서 탱글한 식감을 잘 살렸어요. 디저트의 근본을 지키면서 재료의 본연의 맛을 잘 살리고 조화롭게 식감을 잡아내는 개인적으로 너무 좋아하는 스타일.. 이런 스타일의 디저트가 요즘 유행이 아니라 그런지 매장이 많이 없어진 것 같아요 🥲 하나씩 도장깨기 하고 싶은 맛!

카페 꼼마 & 얀쿠브레

서울 영등포구 국제금융로8길 16 신영증권 1층