가보고싶던 해방촌 비건 레스토랑 바이두부가 14일 목요일까지 갤러리아 압구정에서 팝업 해서 점심에 휘리릭 다녀와보았어요! 팝업은 베이커리 위주인데, 식사류로 계란없는 계란 샌드위치가 있어요. 보기에는 에그마요인데 맛보면 슴슴하게 두부 맛이 납니다. 딸기잼 - 두부스프레드-야채 조합의 뚱드위치고 두부스프레드 레시피를 알고 싶네요.. 디종머스터드로 색을 낸 듯 한데 부드럽고 뭔가 더 들어간 듯해요 ㅎㅎ 두부스프레드가 넉넉해서 좋은데 먹다보면 아무래도 밖으로 밀려서 포크나 숫가락으로 퍼먹어야 하는 단점은 있어요 😅 시식을 할 수 있고, 비건 쿠키랑 래밍턴 맛있었어요! 끝나기 전에 다시 가서 후무스 사올 생각입니다. 팝업 라인업은 조금씩 바뀌는 듯 하고 인스타에 공지 되니 참고하세요 :)

바이 두부

서울 용산구 소월로20길 10 1층