홍대 셔우드 출신 셰프님이 차린 문래의 나폴리 화덕피자 전문점. 상호인 아나텔로판(anatelopaN)은 Napoletana를 뒤집은 것이다. ♤ 디아볼라 (23,800₩) ♤ 살시차 에 프리아리엘리 (23,800₩) 현재는 피자 메뉴만 있는데, 디아볼라와 살시차를 주문. 일단 피자도우가 정말 맛있다. 찹쌀떡같이 쫀득하고 밀도 높은 식감이 특징이고, 발효된 도우의 고소한 맛과 은은한 산미도 훌륭하다. 디아볼라는 초리소 소... 더보기
아나텔로판
서울 영등포구 도림로139길 19
♤ 팔보채 (48,000₩) ♤ 난자완스 (48,000₩) ♤ 어향동고 (48,000₩) ♤ 간짜장 (12,000₩) ♤ 잡채밥 (12,000₩) 논현의 터줏대감 중식당. 전반적으로 가격대는 조금 있는 편이나 그만큼 퀄리티도 높아 돈이 아깝진 않을 것이다. 제일 인상적이었던 메뉴는 어향동고. 표고버섯 안에 잘게 다진 새우가 들어가 있는데, 꽉찬 식감이 아주 좋았고 무엇보다 불향나는 매콤한 소스가 정말 맛있었다. 난자완스는 ... 더보기
홍명
서울 강남구 논현로131길 10
♤ 수육 (소) (30,000₩) ♤ 냉비빔국수 (9,500₩) + 사리추가 (3,000₩) 대선칼국수 수육은 진짜 월클이다. 한방족발을 연상시키는 약재향의 쫀득한 껍질과 전혀 질기지 않은 살코기부분의 비율이 매우 적절하다. 냉비빔국수는 고소한 참기름향이 은은하게 퍼져나오고, 쫀득한 면발의 식감도 좋다. 면발이 칼국수치고 얇은 편이라 차갑게 먹는 게 더 좋은 것 같다. 사리추가를 하면 단돈 3000원에 1인분 분량의 면발이... 더보기
대선칼국수
대전 서구 둔산중로40번길 28
♤ 소국밥 (9,500₩) ♤ 소내장탕 (9,500₩) ♤ 육사시미 (12,800₩) 이 가격에 이 정도 퀄리티의 소고기국밥을 맛볼 수 있는 곳은 거의 없을듯. 소국밥은 얇게 찢은 부드러운 고기가 듬뿍 들어가는데, 국물은 갈비탕같이 육향 진하고 시원하다. 소내장탕의 경우 얼큰하고 칼칼하면서, 내장 특유의 고소한 감칠맛이 정말 진하다. 내장도 많이 들어 있다. 소국밥이 속이 편안하다면, 내장탕은 그와 대비대는 고자극 도파민 ... 더보기
원조 태평소국밥
대전 유성구 온천동로65번길 50
[투이얼즈 클라임하우스] 옆에 딸린 차우멘 전문점 겸 카페. 클라이밍장에 식당이 딸려 있는 게 신기하실 수 있다. 좀 썰을 풀어 보자면, 원래 이 곳에는 [더 플라스틱]이라는 클라이밍장이 있었고, 그 옆에 핫도그 전문점인 [WIMF]가 있었다. 운동하다가 쉬면서 핫도그도 먹고, 끝나면 같이 운동한 사람들끼리 맥주도 한잔씩 하며 친목을 다지는 문화를 지향했던 것. 그러다가 최근에 더 플라스틱이 여러 가지 이유로 폐업을 하고 해... 더보기
투이얼즈 키친
서울 강서구 공항대로81길 27
♤ 얼큰도삭면 (10,000₩) ♤ 쇼마이 (9,000₩) ♤ 마라크림딤섬 (14,000₩) ♤ 쯔란양고기 (23,000₩) 도삭면공방에서 맨날 혼밥만 하다가 드디어 파티원을 구해서 딤섬도 먹어보았다. 도삭면도 잘하지만 여긴 딤섬으로도 유명하고, 이번에 먹어보니 이유를 알 것 같다. 쇼마이는 장난 아니게 통통하고 육즙 넘치며, 마라크림딤섬은 겉바속촉의 정석에 소스의 맵단짠도 적절하다. 쯔란양고기는 볶음이 아닌 튀김 형태로 나... 더보기
도삭면공방
서울 송파구 백제고분로7길 8-12
브루어스 컵 한국 챔피언인 정형용 바리스타의 카페. 운 좋게 용챔이 직접 내리신 커피를 마셔볼 수 있었는데, 최근에 마셔본 것 중 가장 인상깊은 맛의 커피를 마셨다. ♤ 제로쓰로 (6,500₩) 상온수로 에스프레소를 추출하는 머신. 열에 의한 맛 변성을 최소화해서 산미있는 원두를 마실 때 맛과 향을 더 보존할 수 있다고 설명해주셨다. 설명해주신 대로 산미 있는 원두를 골라서 마셔봤더니 이 가격대 커피에선 느끼기 어려운 퓨어하고... 더보기
코스피어
부산 금정구 장전온천천로79번길 4
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