구로디지털단지의 미들급 스시 오마카세. 피스도 엄청 다양하고 구성도 아주 탄탄하다. 이전에 런치로 방문했었다가 맛있게 먹은 기억이 있어 이번에는 디너로 방문했는데, 런치보다도 더 맛있게 먹고 왔다. ♤ 디너 오마카세 (100,000₩) - 차완무시 - 돌돔&잿방어 사시미 - 광어 - 가리비&성게 - 민어 술찜 - 전복&문어 - 스이모노 - 참돔 - 벤자리 - 오도로 - 절인 아카미 - 단새우 - 청어 - 줄무늬전갱이 - 삼치 - 우니 - 안키모 - 참치뱃살 덮밥 - 아나고 - 도미조림 - 우동 - 가지 - 교꾸 - 바닐라 아이스크림 진짜 배 터질 만큼 피스가 많이 나온다. 나는 심지어 샤리를 조금만 달라고 요청드렸는데도 정말 배불렀다. 이전에도 느꼈지만 사시미 및 요리에 비해 스시의 비율이 높은 편이고, 생선은 흰살->붉은살로 가는 게 아니라 왔다갔다하면서 변주가 있다. 제일 맛있었던 피스는 안키모로, 이걸로 앵콜을 요청드렸다. 사실 그것보다도 맛있었던 이 날 최고의 요리는 도미조림이었는데, 살도 엄청나게 부드럽고 간장소스가 기가 막히게 맛있었다. 쉐프님들이 유쾌하시고 말을 많이 거시는 편이다. 과묵하게 식사하는 분위기는 아니고 쉐프님들과 수다떨면서 가볍게 밥 먹으러 간다고 생각하면 됨!

스시 비쇼쿠

서울 구로구 디지털로34길 55 코오롱싸이언스밸리2차