리뷰하기에 앞서 을밀대에서 가장 중요한 거. 냉면 주문할 때 '면 많이'를 외치자. 사리추가가 메뉴판에 있다고 낚이지 말고, 처음부터 당당하게 많이 달라고 하면 된다. -------- ♤ 물냉면 (13,000₩) . 을밀대의 상징이라면 살얼음이 동동 뜬 냉면인데, '거냉'으로 주문하면 얼음을 뺄 수 있다. 기본으로 먹을까, 거냉으로 먹을까 하다가 날이 너무 더워서 기본으로 먹었는데, 살짝 미스였다. 육수가 예상했던 것보다도 가볍고 밍밍했다. 본점에서 먹었을 때는 이 정도는 아니였던 것 같은데, 조금 아쉬웠다. . 면발은 역시 을밀대 만한 곳이 없다. 거칠고 쫄깃한 면발의 식감은 다른 면옥에선 찾아볼 수 없는 을밀대 전매특허 스페셜이다. . 냉면김치는 매우 싱거운데, 냉면 맛을 살리려면 김치맛을 죽이는 게 이치이긴 하니까... 이해는 간다. -------- 메모: 다음에 잠실점 방문하면 '거냉, 면 많이'로 주문하기 . ★★★☆

을밀대

서울 송파구 오금로15길 7-13 1층