♤ 유황오리 진흙구이 (65,000₩) . 오리고기에 그렇게 환장하면서도 진흙구이는 먹어본 적 없었는데, 처음으로 맛볼 기회가 생겼다. . 생각보다 맛이 괜찮았다. 고기에서는 우려했던 것만큼 한약재 향이 나지 않았고, 오리라고 생각되지 않을 정도로 담백하고 기름기가 없었다. 조금 더 쫄깃하고 고소한 닭고기 같달까. 개인적으로 백숙이나 통닭같은 닭요리는 좋아하지 않는데, 그런 요리보다는 훨씬 나랑 잘 맞았다. . 안에 들어있는 밥은 밥알이 쫄깃하고 고소했다. 밥은 한약재 향 때문에 많이 먹진 못했다. 이건 필자의 개인적인 취향이니 감안하고 읽으시길. 약밥, 삼계탕 등 한약재가 들어간 음식(특히 대추)은 죽도록 싫어하는데, 이 정도면 나름 노력한 거다... . 역시 오리는 구워먹는 게 최고지만, 가끔 가다 한 번씩 생각나긴 할 듯.

또오리

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