최근에 이사온 일산에선 커피 잘한다 싶은 곳을 찾기 어려워 한동안 좀 헤맸다. 집에서 1~2km 근방에 아담하고 예쁜 카페가 수십개정도 있는데 좀 옛날(?) 세팅이라 성에 차지 않았던 것이다. 그러다 로스터리 카페는 아니지만 북유럽 유명 로스터리 원두들을 콜렉트에 아주 까다롭고 높은 자신만의 기준으로 컨디셔닝해서 내려주는 곳을 발견. 이름부터 딱 바이킹, 북유럽 신화가 느껴지는 곳이다. 여기서 궁금했던 에이프럴, 하트, 팀 웬들보에 등 원두 맛봤다. 베스트로 내려지지 않았다고 느껴지면 같은 원두로 한잔 더 내려실 정도로 베스트로 내리는 데에 관심이 많은 사장님이다. 그런 이유로 주문이 조금만 밀려도 커피가 좀 많이 늦게 나올 가능성이 있다. 사전에 그런 특성을 이해하고 책 한권 가지고 가면 100페이지 이상 여기서 읽고 나올 수 있어 오히려 좋다.

로드브로크

경기 고양시 일산동구 일산로463번길 15-4 1층