처가가 사당역 쪽이라 근처에 종종 지나가는데 항상 웨이팅이 있어 인상깊었던 곳. 드디어 방문하게 되었다. 10분 정도 웨이팅 후 자리를 잡고 일반 순대국 특, 얼큰 순대국, 그리고 맛보기 편백정식을 주문했다. 당연히 국밥이 먼저 나올 줄 알았는데 편백정식이 먼저 나왔다. 순대, 머릿고기, 그리고 떡을 넣은 당면순대가 숙주 위에 쪄서 나오는 형태. 비주얼은 상당히 훌륭했지만 개인적으로는 썩 만족스럽지 않았다. 그냥 순대만 맛보기로 팔았으면 좋겠다는 생각. 당면 순대에 떡을 넣은 건 어떤 의미인지 모르겠지만 탄수화물 폭탄 느낌에 맛이나 식감도 굳이 이렇게 먹어야 할 의미가 있나 싶었다. 머릿고기에서는 조금 진한 육향이 났다. 잡내 까지는 아닌데 깔끔하지 않다. 다만 이 모든 걸 가격이 상쇄하기는 한다. 5천원에 이 구성이면 순댓국에 곁들이는 메뉴로 나쁘지 않다. 순댓국은 깔끔하고 간이 좀 센 편. 다대기가 기본으로 얹어져 나오는데 이것도 빼달라고 할 수도 있다고 한다. 나는 뒤늦게 봐서 그냥 다대기 얹은 채로 나왔는데, 색깔에 비해 맵지 않았다. 다대기를 풀어서 먹는 게 맛의 밸런스가 좋다. 나는 국밥을 보통 밥을 말지 않고 따로 먹는 편인데, 여기 국물은 밥을 말았을 때를 고려해서 간이 잡혀있는 듯 해서 전부 다 말아서 먹으니 정말 간이 딱 맞았다. 밥까지 말고 나면 양이 푸짐해서 든든하다. 순대 뿐만 아니라 부속고기도 넉넉해서 아쉬운 마음이 들지 않았다. 얼큰 순댓국은 맵기가 좀 있는 편. 반찬 중에는 어리굴젓이 최고였다. 샐러드바에 다른 건 다 있는데 이 어리굴젓만 없고, 추가금 4천원을 내야 리필이 가능한데 그 돈 내고 먹을 만한 가치가 있는 맛이다. 반면 어리굴젓 옆에 초장은 왜 나온건지 모르겠다. 우리가 주문한 음식에 초장이 어울리는 음식은 아무것도 없었다. 전반적으로 가성비 있고 든든하게 한 끼 식사 할 수 있는 곳이다. 만약 집 근처에 있었다면 나도 종종 찾았을 것 같다.

청와옥

서울 동작구 동작대로 71 1층