주말에 단백질 보충이 필요해서 아내와 함께 방문한 우가네소한판집. 집 근처에 이런 곳이 있는 줄 왜 이제 알았나 싶었다. 가게는 깔끔하고 쾌적한 편이고, 샐러드 바도 아주 깨끗하게 관리되고 있어서 첫인상부터 좋았다. 직원 응대도 자연스럽고 훌륭했다. 소 생갈비살 반 판 500g과 소 양념갈비살 1인분, 그리고 서비스로 나오는 청국장을 먹었다. 생갈비살은 사실 크게 기대하지 않았는데 상당히 맛있었다. 고기가 신선하고 부드러워서 생갈비살 특유의 부담스러운 느낌 없이 계속 들어간다. 개인적으로는 근래 먹었던 고기 중 포항 소우리갈비 다음으로 좋았고, 최근 방문했던 수원의 큰 갈비집보다도 여기서 더 맛있게 먹었다. 결과적으로 성공. 양념갈비살은 양념이 과하게 달지 않고 은은해서 고기 맛을 덮지 않는 점이 좋았다. 다만 양념갈비는 아무래도 먹다 보면 살짝 물리는 느낌이 있어서, 내 취향에는 생갈비살 쪽이 확실히 더 좋았다. 청국장은 서비스로 나오는데 적당히 쿰쿰하고 달지 않아서 고기의 느끼함을 잘 잡아준다. 이게 은근히 밥도둑 느낌인데, 식사류가 국수류만 있는 건 조금 아쉬웠다. 밥이 있었으면 좋았을 텐데. 밑반찬도 전체적으로 괜찮았고, 특히 양배추 샐러드 드레싱이 훌륭했다. 작은 견과류 같은 게 들어 있어 식감이 단조롭지 않은 것도 좋았다. 고기, 반찬, 청국장, 공간, 응대까지 전반적으로 만족도가 높은 집. 집 근처에 이런 좋은 고깃집을 뒤늦게 알게 된 게 아쉽다. 재방 의사 100%. 종종 단백질 보충하러 들를 예정.

우가네 소한판집

경기 수원시 장안구 송정로90번길 3 메디플라자