⭐4.2 컨템포러리와 Ruota di Carro(수레바퀴, 넓고 얇은 도우) 두 가지 스타일을 선보이는 곳. 토마토 퓨레의 묽은 느낌이나 분쇄한 홀토마토의 건더기가 있는 느낌과 달리 입자감 있게 갈아낸 토마토소스는 프레쉬함에 묻혀 간이 부족한 곳과 달리 맛의 진하기도 간도 입자감도 모두 완벽하다. 훈제 스까모르짜 치즈피자의 훈제 향은 보통의 화덕피자집에서 맛보지 못한 풍미가 특별함을 주고 얇은 도우, 올리브오일, 쫄깃하고 풍미있는 치즈와 완벽한 토마토소스가 완벽하게 어우러진다. 후추 향이 과하지 않은 것도 장점. 컨템포러리 메뉴판에서만 주문 가능했던 디아볼라. 조각 당 올라간 초리조의 비율도 좋고 두께감있어 씹는 맛이 강한 특징도 괜찮다. 매콤함이 더해져 마르게리타 먹을바엔 디아볼라가 있다면 먼저 선택하는 편. 다만 전체적인 도우의 느낌이 모찌류의 빵같은 쫀득한 식감과 밀가루 생반죽맛이 약하게 느껴지는데 전체적으로 밀도있는 쫀득함은 좋지만 개인적인 취향엔 잘 맞지 않다. 도우가 손이 계속 가는 느낌은 아니었으나 토마토소스의 맛은 상당히 좋다. 남성은 2인 3판은 해야 딱 알맞을 양이라 한 판당 가격은 비싼 편.

주토피아

서울 서초구 강남대로101안길 12 명성빌딩 1층